【小陶明椒】福建省三明市永安市全国名特优新农产品名录

小陶明椒是福建省名特优新农产品，三明市名特优新农产品，永安市名特优新农产品。小陶明椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省三明市永安市的小陶明椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

小陶明椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

小陶明椒是福建省永安市的地方特色辣椒品种，为三明市农业科学院选育的高辣度杂交一代辣椒新品种，主产于小陶镇、洪田镇、罗坊乡及周边地区。其果实呈圆锥状，果形整齐，果皮桔黄色，具有辣味浓郁、香味突出的特点，辣椒素、维生素C、总黄酮、总多酚和硒等内在品质指标含量较高，适宜酱制及鲜食。该品种于2020年5月20日经永安市农业农村局推荐，入选全国名特优新农产品名录。其种植区域属中亚热带海洋性季风气候，年均气温17℃，年降水量1762毫米。三明市农科院依托国家蔬菜改良中心平台开展品种选育，建有辣椒种质资源圃30余亩，拥有各类辣椒种质资源2000余份，已育成加工型高辣度及鲜食型辣椒新品种30余个。国家蔬菜改良中心——高辣和超辣辣椒品种创新中心在三明市签约成立。选育的“明椒7号”“明椒8号”“明椒9号”等系列品种已在多个省份种植。

小陶明椒产地位于福建省三明市永安市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在永安市相关乡镇。

产地环境方面，小陶明椒的核心产区位于福建省三明市永安市小陶镇。该种植区域属中亚热带海洋性季风气候，年均气温17℃，年降水量1762毫米，独特的水质与海拔条件培育了其特殊风味。

品质营养方面，果实为圆锥形，果形规整，色泽桔黄、均匀。手感质地较硬、表面光滑，果肉质地细腻，口感脆，汁液较多。辣度较高，香味明显。果实含有辣椒素、维生素C、总黄酮、总多酚和硒等成分。

历史渊源方面，小陶明椒是永安市小陶镇着力打造的“四个品牌”农特产品之一，当地通过举办农民丰收节等活动对其进行推广。围绕小陶明椒等特色农产品，当地注册了“陶洋”“甘乳”等商标，并通过建设农产品交易市场、完善加工产业链来打响品牌。由三明市农科院选育的“明椒”系列高辣度辣椒（如明椒7号），因辣度极高，在民间有“魔鬼辣椒”之称。

生产情况方面，小陶明椒适宜在海拔400米以上的中高海拔凉爽地区种植，需单行种植，在温度过高的地区会影响挂果或导致产量降低。其种植密度需适当拉宽，株距宜控制在1米左右。在生产中可采用辣椒玉米复合种植技术，于辣椒生长前期套种玉米，待玉米采收后辣椒进入生长高峰期，采摘期较长，可延续至冬天下霜前。

产品荣誉方面，小陶明椒于2020年5月20日入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。其黄椒产品被列入农业农村部名特优新农产品名录。

小陶明椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：小陶明椒