【吴阳脆虾】广东省湛江市吴川市全国名特优新农产品名录

吴阳脆虾是广东省名特优新农产品，湛江市名特优新农产品，吴川市名特优新农产品。吴阳脆虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省湛江市吴川市的吴阳脆虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

吴阳脆虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

吴阳脆虾是广东省吴川市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240927，申请单位吴川市农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为广东省湛江市吴川市吴阳镇海山村、沙角旋村、限口村、文塔村、桥头村、秧义村，登记生产规模34.6公顷、年商品量820吨。经中国热带农业科学院农产品加工研究所鉴定，实测亚油酸/总脂肪酸18.6%（参照9.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

吴阳脆虾产地位于广东省湛江市吴川市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为34.6公顷，集中在吴川市相关乡镇。

在广东省吴川市，吴阳脆虾是拿到国字号名录身份的水产。产地为广东省湛江市吴川市吴阳镇海山村、沙角旋村、限口村、文塔村、桥头村、秧义村，南美白对虾品种、全年上市，已有30年生产历史，规模34.6公顷、年商品量820吨。外观上，虾体侧扁，体长10.0cm-11.2cm，单只重18.01g-24.79g。鲜活时为浅灰色，全身不具斑纹，甲壳较薄。熟制后体色为橙红色，光泽较好，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜。这些登记项共同构成了吴阳脆虾区别于普通地方特产的产地依据。

经中国热带农业科学院农产品加工研究所鉴定（045-2024-00002），吴阳脆虾的独特性营养品质实测为亚油酸/总脂肪酸18.6%（参照9.0）、钙19.4mg/100g（参照7）、谷氨酸3240mg/100g（参照3015）、组氨酸1050mg/100g（参照400），报告日期2024年03月13日。生产经营主体为中农国际农业集团（广东）有限公司、广东对虾生态养殖有限公司（中农国际农业集团（广东）有限公司脆虾养殖合作企业）。鉴定意见提到：该产品在吴阳镇范围内在其独特的养殖环境下，具有鲜活时为浅灰色，全身不具斑纹，甲壳软薄。熟制后体色为橙红色，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜的感官品质特征。内在品质钙高于同类南美白对虾，亚油酸/总脂肪酸、谷氨酸、组氨酸高于同类对虾。2024年入选全国名特优新。

吴阳脆虾宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20240927可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

吴阳脆虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告