【五庙生姜】安徽省安庆市潜山市全国名特优新农产品名录

五庙生姜是安徽省名特优新农产品，安庆市名特优新农产品，潜山市名特优新农产品。五庙生姜入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省安庆市潜山市的五庙生姜名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

五庙生姜内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

五庙生姜是安徽省潜山市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241370，申请单位潜山市农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为安徽省安庆市潜山市五庙乡新建村、吴桥村、杨畈村、程冲村、红光村、新田村，登记生产规模135公顷、年商品量2100吨。经国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司鉴定，实测锌0.380mg/100g（参照0.34）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

五庙生姜产地位于安徽省安庆市潜山市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为135公顷，集中在潜山市相关乡镇。

五庙生姜产自安徽省安庆市潜山市五庙乡新建村、吴桥村、杨畈村、程冲村、红光村、新田村，属五庙小黄姜品种，10-12月收获。这片产区已有110年生产历史，登记规模135公顷、年商品量2100吨。外观上，呈不规则块状，有短叉状分支，表面呈土黄色，横切面嫩黄色，质地细嫩，味辛辣，姜香浓郁。这些登记项共同构成了五庙生姜区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号108-2024-00004，2024年11月08日）：锌0.380mg/100g（参照0.34）、姜黄素(干基)7.5mg/kg（参照≥3.5）、粗纤维0.8%（参照≤1.5）、干物质12.2g/100g（参照≥9.0）。主要生产经营单位包括潜山市新建乡味姜业有限公司、潜山市五庙乡辣生姜有限公司。鉴定意见提到：五庙生姜在安徽省潜山市独特的生长环境下，具有呈不规则块状，有短叉状分支，表面呈土黄色，横切面嫩黄色，质地细嫩，味辛辣，姜香浓郁的感官特征；内在品质指标锌、姜黄素（干基）、粗纤维、干物质均优于参照值。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

五庙生姜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241370对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

五庙生姜获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告