【无棣盐田虾】山东省滨州市无棣县全国名特优新农产品名录

无棣盐田虾是山东省名特优新农产品，滨州市名特优新农产品，无棣县名特优新农产品。无棣盐田虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省滨州市无棣县的无棣盐田虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

无棣盐田虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

无棣盐田虾是山东省无棣县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241477，申请单位无棣县海洋发展和渔业局，有效期至2026-12-16，产地为山东省滨州市无棣县西小王镇石桥村，无棣县埕口镇水沟村、西郭村、大口河堡村、李家山子村、孟家庄村，登记生产规模17000公顷、年商品量35000吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测蛋白质22.2％（参照19.4）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

无棣盐田虾产地位于山东省滨州市无棣县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为17000公顷，集中在无棣县相关乡镇。

在山东省无棣县，无棣盐田虾是拿到国字号名录身份的水产。产地为山东省滨州市无棣县西小王镇石桥村，无棣县埕口镇水沟村、西郭村、大口河堡村、李家山子村、孟家庄村，南美白对虾品种、6-11月上市，已有40年生产历史，规模17000公顷、年商品量35000吨。外观上，个体较大，单只重25g~30g，体长13cm~15cm；体色清亮，虾线干净，为浅青灰色，体表带有细小斑点。壳薄有光泽，肉质饱满紧实、口感鲜甜。

经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（006-2024-00067），无棣盐田虾的独特性营养品质实测为蛋白质22.2％（参照19.4）、天冬氨酸1.88g/100g（参照1.47）、赖氨酸1.62%（参照1.43）、钙35.2mg/100g（参照7.0），报告日期2024年07月10日。生产经营主体为滨州昌奕水产科技有限公司、山东海城生态科技集团有限公司、无棣正海贝壳堤岛旅游有限公司、山东耕渔水产科技有限公司。鉴定意见提到：无棣盐田虾在无棣县县域范围内的独特生产环境下，具有虾个体大，虾线干净，肉质饱满紧实，口感鲜甜等感官特征；具有蛋白质、天冬氨酸、赖氨酸和钙含量高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，无棣盐田虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241477去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

无棣盐田虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告