【湾沚山芋】安徽省芜湖市湾沚区全国名特优新农产品名录

湾沚山芋是安徽省名特优新农产品，芜湖市名特优新农产品，湾沚区名特优新农产品。湾沚山芋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省芜湖市湾沚区的湾沚山芋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

湾沚山芋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

湾沚山芋，安徽省芜湖市湾沚区特产，全国农产品地理标志。湾沚山芋养殖基地位于北亚热带与中亚热带的北缘过渡地带，受季风气候影响，属湿润型季风气候，干湿交替，四季分明。湾沚山芋外形呈纺锤形或长纺锤形，皮色为淡红色，薯皮完整光鲜干净，肉色白色，肉质粉面，甘香可口，粗纤维少，熟吃香甜，生吃脆嫩。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“湾沚山芋”实施国家农产品地理标志登记保护。2025年6月9日，国家知识产权局对“湾沚山芋”予以地理标志产品认定，并实施保护。

湾沚山芋产地位于安徽省芜湖市湾沚区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为145公顷，集中在湾沚区相关乡镇。

按名录登记信息，湾沚山芋的产地是安徽省芜湖市湾沚区湾沚镇新丰村、新竹村、桃园村，济薯26、西瓜红品种、10月-11月采收，生产历史20年、规模145公顷、年商品量3450吨。外观上，薯块呈纺锤形，外皮紫红色、单块重180-330g，长13-25cm，生薯肉浅黄色，蒸熟后橙黄色，薯香浓郁、软糯无丝。这些登记项共同构成了湾沚山芋区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：安徽科博产品检测研究院有限公司在2025年11月05日出具的报告（编号112-2025-00045）显示，湾沚山芋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质1.3g/100g（参照1.1）、淀粉18.9g/100g（参照14）、粗纤维0.4g/100g（参照＜0.8）。名录列出的生产经营单位有芜湖伍人生态农业有限公司、芜湖恒峰现代农业发展有限公司、湾沚区张强家庭农场。鉴定意见提到：该产品在安徽省湾沚区范围内独特的生长环境下，具有薯块呈纺锤形，外皮紫红色，单块重180-330g，长13-25cm，生薯肉浅黄色，蒸熟后橙黄色，薯香浓郁、口感软糯、细腻无丝的感官特征；蛋白质和粗纤维一般营养品质指标优于参照值，淀粉大于参照值；维生素C和钾特色品质指标优于参照值；经评价，湾沚山芋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，湾沚山芋按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251165去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

湾沚山芋获证单位与生产经营单位

湾沚山芋与地理标志的关系

湾沚山芋同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：湾沚山芋地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：湾沚山芋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告