【突泉羊肚菌】内蒙古自治区兴安盟突泉县全国名特优新农产品名录

突泉羊肚菌是内蒙古自治区名特优新农产品，兴安盟名特优新农产品，突泉县名特优新农产品。突泉羊肚菌入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区兴安盟突泉县的突泉羊肚菌名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

突泉羊肚菌内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

突泉羊肚菌是内蒙古自治区兴安盟突泉县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240547，由突泉县农畜产品质量服务中心申请）。羊肚菌形似羊肚、素有「菌中之王」之称，突泉县建曙光食用菌产业园，冬日错峰催菇、四季全覆盖生产。

突泉羊肚菌产地位于内蒙古自治区兴安盟突泉县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为113公顷，集中在突泉县相关乡镇。

突泉县曙光食用菌产业园占地 145.78 亩，重点发展羊肚菌、赤松茸、七彩菇等食用菌，可实现「两茬菌菇一茬菜、一年四季全覆盖」。羊肚菌于 2024 年试种，冬季种植、春季采收，错峰催菇上市，鲜菇亩产可达 700 斤以上、干品更精；通过「公司+基地+订单」模式，带动全县村集体经济与农户发展食用菌 600 亩，并融合采摘观光、亲子研学，助推县域旅游。

据苹果绿养生网资料，羊肚菌干品蛋白质含量约 20%—30%（高于多数蔬菜与鸡蛋干重），含人体必需的 8 种氨基酸，赖氨酸与亮氨酸占比较高；膳食纤维约 10%—15%、钾每 100 克干品可达 1000 毫克以上，并富硒、铁、锌等微量元素，脂肪含量低（2%—4%）且以亚油酸等不饱和脂肪酸为主，多糖具抗氧化、增强免疫之效。

羊肚菌味甘性平，健脾胃、助消化、益精力，泡发后炖汤红烧皆鲜；但须充分泡发、彻底加热熟透，菌类过敏者首试少量。突泉羊肚菌入选全国名特优新，让「菌中之王」从大兴安岭东南麓走上市民餐桌。

突泉羊肚菌获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

人民网：人民日报：突泉县「羊肚菌采摘上市·曙光产业园·亩产700斤+·错峰催菇」

mip.pingguolv.com：苹果绿养生网：羊肚菌「干品蛋白20%—30%·钾1000mg+/100g·硒铁锌·8种必需氨基酸」