【屯昌黑猪】海南省屯昌县全国名特优新农产品名录

屯昌黑猪是海南省名特优新农产品，屯昌县名特优新农产品。屯昌黑猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理海南省屯昌县的屯昌黑猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

屯昌黑猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

屯昌黑猪，海南省屯昌县特产，中国国家地理标志产品。“屯昌黑猪”以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。经过多年的精心培育，屯昌黑猪具备抗病力强、耐粗饲、生长速度快、肉质鲜美等特点，在饲养过程中，以玉米、稻谷、木薯、花生饼、米糠等农副产品组成的农家饲料为主，不添加任何瘦肉精、增长剂等激素，以实现真正的绿色繁育和生态养殖。2016年02月01日，原国家质检总局批准对“屯昌黑猪”实施地理标志产品保护。2025年6月9日，国家知识产权局对“屯昌黑猪”予以地理标志产品认定，并实施保护。

屯昌黑猪产地位于海南省屯昌县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为23万头，集中在屯昌县相关乡镇。

在海南省屯昌县，屯昌黑猪是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为海南省屯昌县屯城镇、新兴镇、南坤镇、坡心镇、南吕镇、乌坡镇、枫木镇、西昌镇共计8个镇，100个村，屯昌黑猪品种、全年上市，已有44年生产历史，规模23万头、年商品量23000吨。外观上，鲜肉呈鲜红色，外表及切面湿润有光泽，肉质紧密弹性好，具有猪肉正常气味、无异味，煮沸后，肉汤澄清，具有猪肉的香味和鲜味等感官特征。鉴定报告对外观的描述是：鲜肉呈鲜红色，外表及切面湿润有光泽，肉质紧密弹性好，不粘手，具有猪肉正常气味、无异味，煮沸后，肉汤澄清，具有猪肉的香味和鲜味等感官特征。

营养与产业上，经中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所鉴定（报告编号050-2024-00004，2024年05月15日），屯昌黑猪实测蛋白质22.6g/100g（参照20.2）、胆固醇48.6mg/100g（参照55）、氨基酸19215mg/100g（参照17076）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比69.52%（参照53.2）。持证主体为屯昌天之虹生态农牧有限公司、海南罗牛山畜牧有限公司(屯昌黑猪金昌园养殖基地)、海南龙健畜牧开发集团有限公司、海南高山农业发展有限公司。鉴定意见提到：综合评价屯昌黑猪符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。2024年屯昌黑猪入选全国名特优新。

日常吃法上，屯昌黑猪炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20240956去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

屯昌黑猪获证单位与生产经营单位

屯昌黑猪与地理标志的关系

屯昌黑猪同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：屯昌黑猪地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：屯昌黑猪

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告