【天柱羊肚菌】贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县全国名特优新农产品名录

天柱羊肚菌是贵州省名特优新农产品，黔东南苗族侗族自治州名特优新农产品，天柱县名特优新农产品。天柱羊肚菌入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县的天柱羊肚菌名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

天柱羊肚菌内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

天柱羊肚菌是贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县的羊肚菌类全国名特优新农产品（证书编号CAQS-MTYX-20240294，颁证日期2024-04-22，有效日期2027-04-21）。品种为六妹羊肚菌，产自蓝田镇、白市镇等5个镇（街道），有“菌中之王”“菇中皇后”美誉。

天柱羊肚菌产地位于贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为320公顷，集中在天柱县相关乡镇。

天柱羊肚菌外观深褐色、宝塔形、尖顶，朵型完整、肉厚、大小一致，褶皱均匀完整，具羊肚菌干品特有的菌香味；泡水后恢复柔软，切面肉质细嫩、脆弹，煮熟后菌汤清澈黄亮、鲜香醇厚、微甜，菌盖脆嫩、菌柄弹韧、菌香浓郁可口。其营养品质突出：蛋白质30.5%（标准≥22）、灰分7.6%（标准≤13）、多糖5.91%（标准≥5.69）、硒17.9微克/100克（标准≥4.82）、膳食纤维17.8克/100克（标准≥12.9）。

天柱羊肚菌生产规模320公顷、年商品量1250吨，生产历史5年，全年可收获，主要产于蓝田镇、白市镇、凤城街道、渡马镇、社学街道共5个镇（街道）33个行政村。天柱县立足自然资源优势，采取“稻—菌”“菜—菌”“玉米大豆—菌”等轮作模式，让“冬闲田”变“增收田”，羊肚菌因菌盖表面凹凸如羊肚而得名，富含多种氨基酸与有机锗，被誉为“素中之荤”“陆地海参”。

贵州发鑫农业发展有限公司集品种研发、制种、种植、加工及销售为一体，注册“侗鑫天赖”商标，其产品入选2024年第一批全国名特优新农产品，并成功申报贵州省龙头企业、粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。全县现有菌种生产企业2家、种植企业4家、合作社5家、家庭农场30家，除远销福建、广州等地外，还出口新西兰、法国和美国，带动4500余人就业、人均增收7000余元。

天柱羊肚菌获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

dzb.qdnrbs.cn：羊肚菌撑起乡村振兴“致富伞”（黔东南日报）