【寿光肉鸭】山东省潍坊市寿光市全国名特优新农产品名录

寿光肉鸭是山东省名特优新农产品，潍坊市名特优新农产品，寿光市名特优新农产品。寿光肉鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省潍坊市寿光市的寿光肉鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

寿光肉鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

寿光肉鸭是山东省寿光市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241456，申请单位寿光市农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为山东省潍坊市寿光市田羊口镇、柳镇、上口镇、圣城街道、古城街道、洛城街道、稻田镇、纪台镇，登记生产规模1000万只、年商品量26300吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测蛋白质18.8％（参照15.5）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

寿光肉鸭产地位于山东省潍坊市寿光市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1000万只，集中在寿光市相关乡镇。

寿光肉鸭是山东省寿光市的全国名特优新农产品，产自山东省潍坊市寿光市田羊口镇、柳镇、上口镇、圣城街道、古城街道、洛城街道、稻田镇、纪台镇。樱桃谷肉鸭品种，收获期在全年，生产历史21年，登记生产规模1000万只、年商品量26300吨。外观上，体型大，成年鸭体重约为4kg。羽毛洁白，胸宽，颈平而粗短，翅膀紧贴躯干，腿较短，喙橙黄色，少数肉红色，胫蹼桔红色。酮体皮色亮白，肌肉紧实，切面呈红色。煮熟后，肉质鲜嫩细腻、有弹劲，味道鲜美。

营养与产业上，经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定（报告编号006-2024-00096，2024年11月07日），寿光肉鸭实测蛋白质18.8％（参照15.5）、脂肪含量1.5%（参照2.5）、天冬氨酸1.8%（参照1.3）、赖氨酸1.6%（参照1.2）。持证主体为寿光天惠鸿元食品有限公司、寿光天惠益康食品有限公司。鉴定意见提到：寿光肉鸭在寿光市市域范围内独特的生产环境下，具有体型大，羽毛洁白，肉质紧致细嫩，味道鲜美等感官特征，具有蛋白质、钾、天冬氨酸和赖氨酸含量高，脂肪含量低等独特营养品质特性。2024年寿光肉鸭入选全国名特优新。

日常吃法上，寿光肉鸭炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241456去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

寿光肉鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告