【石台高山辣椒】安徽省池州市石台县全国名特优新农产品名录

石台高山辣椒是安徽省名特优新农产品，池州市名特优新农产品，石台县名特优新农产品。石台高山辣椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省池州市石台县的石台高山辣椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

石台高山辣椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

石台高山辣椒是安徽省石台县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251182，申请单位石台县农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为安徽省池州市石台县七都镇伍村村、八棚村、七井村，登记生产规模133公顷、年商品量5000吨。经安徽省公众检验研究院有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

石台高山辣椒产地位于安徽省池州市石台县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为133公顷，集中在石台县相关乡镇。

石台高山辣椒是安徽省石台县的全国名特优新农产品，产自安徽省池州市石台县七都镇伍村村、八棚村、七井村。新皖椒4号、中椒6号品种，收获期在7-11月，生产历史40年，登记生产规模133公顷、年商品量5000吨。外观呈不规则长灯笼形，果面光滑，微有褶皱，平均长度14.9cm，色泽鲜红光亮，均匀一致，具有辣椒的特殊气味。这些登记项共同构成了石台高山辣椒区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经安徽省公众检验研究院有限公司鉴定（报告编号113-2025-00019，2025年11月05日），石台高山辣椒实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质1.76％（参照≥1.5）、维生素C154mg/100g（参照≥100）、铁0.422mg/100g（参照≥0.3）。持证主体为石台县七都镇七井祥农家庭农场、石台县天池蔬菜专业合作社。2025年石台高山辣椒入选全国名特优新。

石台高山辣椒宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20251182可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

石台高山辣椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告