【石蟆橄榄】重庆市江津区全国名特优新农产品名录

石蟆橄榄是重庆市名特优新农产品，江津区名特优新农产品。石蟆橄榄入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市江津区的石蟆橄榄名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

石蟆橄榄内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

石蟆橄榄是重庆市江津区特产，2025年经农业农村部农产品质量安全中心认证为全国名特优新农产品（证书编号CAQS-MTYX-20250170），由重庆市江津区罗钢农业股份合作社等三家单位联合经营。该产品于2025年5月被列入全国名特优新农产品名录，成为江津区本批次唯一入选产品。石蟆镇自1999年发展橄榄产业，现为全国第三大果橄榄主产区，种植面积达5万亩，覆盖18个村（社区），年产量峰值1.5万吨。当地依托500年古橄榄树种质资源，培育出“江津长果一号”“甜榄2号”等特色品种，开发出蜜饯、橄榄茶等22种加工产品。通过“公司+基地+农户”模式组建专业合作社，建设冷链仓储设施，拓展电商及出口渠道，2023年综合产值达1.3亿元。该镇实施“三项行动”，推进低效园林改造与品种改良，建成重庆唯一橄榄出口基地。

石蟆橄榄产地位于重庆市江津区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为150公顷，集中在江津区相关乡镇。

在重庆市江津区，石蟆橄榄是拿到国字号名录身份的其他。产地为重庆市江津区石蟆镇正林村、大同村等18个村（社区），江津长果1号品种、每年8月至次年2月上市，已有500年生产历史，规模150公顷、年商品量15000吨。呈黄绿色，纺锤形，外皮细滑，表面光润。内部饱满多汁，核硬，两端尖，核面粗化，肉质鲜嫩，酥脆可口，咀嚼后余味回甘。这些登记项共同构成了石蟆橄榄区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经谱尼测试集团股份有限公司鉴定（报告编号088-2024-00084，2024年02月29日），石蟆橄榄实测单宁1.85%（参照1.3--1.5）、蛋白质1.91g/100g（参照≥1.2）、可溶性固形物11.4%（参照≥7.0）、维生素C25.2mg/100g（参照≥20）。持证主体为重庆市江津区罗钢农业股份合作社、重庆归霞农业开发有限公司。鉴定意见提到：内部饱满多汁，核硬，两端尖，核面粗化，肉质鲜嫩，酥脆可口，初食有涩味，咀嚼后余味回甘的感官品质，蛋白质、可溶性固形物、维生素C和钙含量高，单宁含量丰富等营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年石蟆橄榄入选全国名特优新。

日常吃法上，石蟆橄榄按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250170去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

石蟆橄榄获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：石蟆橄榄

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告