【彭水核桃】重庆市彭水苗族土家族自治县全国名特优新农产品名录

彭水核桃是重庆市名特优新农产品，彭水苗族土家族自治县名特优新农产品。彭水核桃入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理重庆市彭水苗族土家族自治县的彭水核桃名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

彭水核桃内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

彭水核桃，重庆市彭水苗族土家族自治县特产，全国名特优新农产品。

彭水核桃产地位于重庆市彭水苗族土家族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1500公顷，集中在彭水苗族土家族自治县相关乡镇。

彭水核桃是重庆市彭水苗族土家族自治县的全国名特优新农产品，产自重庆市彭水苗族土家族自治县绍庆街道天台村、弹子村，汉葭街道北斗村，靛水街道大厂村，长生镇长生社区、三合社区、龙汇社区，桑柘镇桑柘社区、青蒲社区、李家社区、大青村、鹿箐村、烽南村。核桃品种，收获期在8月底至10月初，生产历史140年，登记生产规模1500公顷、年商品量20000吨。果实呈黄褐色，外形呈椭圆形，平均单果重约14-16g左右。外壳坚实，纹路清晰，薄且脆易打开；剥开后，果仁饱满，棕褐色薄膜易剥离，果仁入口香甜，细嚼有轻微涩味，具有核桃特有的木香。

营养与产业上，经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定（报告编号083-2025-00028，2025年04月10日），彭水核桃实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质17.7g/100g（参照≥12.0）、钙77.6mg/100g（参照56）、铁4.38mg/100g（参照2.7）。持证主体为彭水县建远农业开发有限责任公司、彭水县富茂核桃种植股份合作社。鉴定意见提到：经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年彭水核桃入选全国名特优新。

彭水核桃宜应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250169可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

彭水核桃获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：彭水核桃

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告