【绍兴麻鸭】浙江省绍兴市越城区全国名特优新农产品名录

绍兴麻鸭是浙江省名特优新农产品，绍兴市名特优新农产品，越城区名特优新农产品。绍兴麻鸭入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理浙江省绍兴市越城区的绍兴麻鸭名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

绍兴麻鸭内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

绍兴麻鸭全身多麻雀色羽毛，躯体狭长，蛇头暴眼，嘴扁颈细，背平腹大，臀部丰满，形似“琵琶”。

绍兴麻鸭产地位于浙江省绍兴市越城区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300万羽，集中在越城区相关乡镇。

全净膛后体型匀称，表皮色泽黄白润泽，光洁无残羽，无淤血、无破损；肌肉紧实富有弹性，脂肪分布均匀，呈乳白色；整体形态完整，肉质细嫩。样品为全净膛冰鲜鸭，体型匀称；表皮色泽黄白润泽，光洁无残羽，无淤血、无破损；肌肉紧实富有弹性，脂肪分布均匀，呈乳白色；整体形态完整，肉质细嫩。

主要产地：浙江省绍兴市越城区东湖街道岑前村、仁渎村；产品类别：活鸭；品种：绍兴鸭；收获时间：全年；生产历史：1000年；年商品量：5000吨；生产规模：300万羽。

营养品质评价鉴定报告（浙江科技大学生物与化学工程学院、编号115-2026-00009、2026年03月23日）实测值：蛋白质（g/100g）20.55（参照15.5）、胆固醇（mg/100g）62（参照94）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）4315（参照3767）、肌苷酸（mg/g）2.87（参照2.5）。

绍兴麻鸭获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：绍兴麻鸭「证书CAQS-MTYX-20260117·300万羽·有效期2027-06-02」