【尚义燕麦】河北省张家口市尚义县全国名特优新农产品名录

尚义燕麦是河北省名特优新农产品，张家口市名特优新农产品，尚义县名特优新农产品。尚义燕麦入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省张家口市尚义县的尚义燕麦名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

尚义燕麦内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

尚义燕麦是河北省张家口市尚义县的名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240454），由尚义县农业农村局申请。尚义地处坝上西部、紧邻内蒙古，平均海拔高于康保，是裸燕麦的“风味坚守者”，2023 年发布“尚义燕麦”区域公用品牌。

尚义燕麦产地位于河北省张家口市尚义县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为8700公顷，集中在尚义县相关乡镇。

尚义燕麦米体型较大，长 0.7—0.9 厘米、颗粒饱满，有突出“颗粒状痕迹”，外观光滑有光泽、带淡黄或棕色斑点，清香宜人、口感滑润软糯、香气浓郁。主要产于南壕堑镇、八道沟镇、七甲乡等 11 个乡镇 118 个村，品种为坝莜 14 号、坝莜 3 号、坝莜 1 号，生产历史 300 年、生产规模 8700 公顷、年商品量 19000 吨。

据营养品质评价鉴定报告（编号 097-2024-00054，河北农业大学科教兴农中心），尚义燕麦独特性营养品质实测值为：谷氨酸 2981 mg/100g（参照 2338，高于参考值）、蛋白质 15.16%（参照 10.10，远高于参考值）、总淀粉 62.30%（参照 60.10，高于参考值）、粗纤维 2.47%（参照 2.78，优于参考值）、直链淀粉 13.70%（参照 18.46，远低于参考值），支链淀粉占比高、口感绵柔醇厚。

尚义燕麦含丰富的 β-葡聚糖（可溶性膳食纤维），可延缓葡萄糖吸收、辅助调节血脂，被中国营养学会列为“十大好谷物”。当地坚持小批量、慢烘干、低温碾皮的传统工艺，保留更多麸皮与胚芽，冲泡后麦香扑鼻；并与河北省燕麦产业协会签约，推动“尚义莜面”摘得国家地理标志产品称号，让坝上深处的“隐士金谷”走向全国。

尚义燕麦获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

hubpd.com：人民日报全国党媒平台：坝上高原如何“麦”向世界（尚义燕麦品牌与产业）