【三江稻田鲤鱼】广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县全国名特优新农产品名录

三江稻田鲤鱼是广西壮族自治区名特优新农产品，柳州市名特优新农产品，三江侗族自治县名特优新农产品。三江稻田鲤鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县的三江稻田鲤鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

三江稻田鲤鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

三江稻田鲤鱼，广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县特产，全国农产品地理标志。三江稻田鲤鱼在高山农村养殖历史悠久，其味美肉鲜嫩。三江侗族自治县，自古以来就有稻田养鱼的传统，三江稻田鲤鱼口呈马蹄形，身体柔软光滑，呈纺锤形。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色，腹部呈浅白色，尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩，骨刺细软，鱼汤清甜，无泥腥味。2017年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“三江稻田鲤鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。

三江稻田鲤鱼产地位于广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为5506公顷，集中在三江侗族自治县相关乡镇。

在广西壮族自治区三江侗族自治县，三江稻田鲤鱼是拿到国字号名录身份的水产。产地为广西壮族自治区三江侗族自治县，水产品种、应季上市，已有—年生产历史，规模5506公顷、年商品量见名录公示吨。这些登记项共同构成了三江稻田鲤鱼区别于普通地方特产的产地依据。

名录登记的主要生产经营单位包括三江侗族自治县人民政府，由三江侗族自治县人民政府提出申请，证书编号CAQS-MTYX-20240935、有效期至2026-08-18。产品按名特优新农产品质量控制技术规范组织生产，接受年度确认与跟踪监管。

三江稻田鲤鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20240935对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。名录登记信息还显示，三江稻田鲤鱼由三江侗族自治县人民政府提出申请，颁证单位农业农村部农产品质量安全中心，颁证日期见名录公示、有效日期至2026-08-18，证书编号CAQS-MTYX-20240935，登记批次2024年第二批。名录实行年度确认与跟踪监管，产地环境、投入品与产品一致性由申请单位组织管理，公示项可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统按证书编号检索核对。

三江稻田鲤鱼获证单位与生产经营单位

三江稻田鲤鱼与地理标志的关系

三江稻田鲤鱼同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：三江稻田鲤鱼地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：三江稻田鲤鱼

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告