【三河鸡胚蛋】河北省廊坊市三河市全国名特优新农产品名录

三河鸡胚蛋是河北省名特优新农产品，廊坊市名特优新农产品，三河市名特优新农产品。三河鸡胚蛋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省廊坊市三河市的三河鸡胚蛋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

三河鸡胚蛋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

三河鸡胚蛋是河北省三河市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250269，申请单位三河市农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为河北省廊坊市三河市齐心庄镇中坛辛村、泃阳镇魏各庄村，生产规模12万羽、年商品量1600吨。经河北农业大学科教兴农中心鉴定，实测蛋白质15.8％（参照14.2）、脂肪6.1g/100g（参照13.2）、水分35.9%（参照72.3）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）3679mg/100g（参照2803）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

三河鸡胚蛋产地位于河北省廊坊市三河市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为12万羽，集中在三河市相关乡镇。

按名录登记信息，三河鸡胚蛋的产地是河北省廊坊市三河市齐心庄镇中坛辛村、泃阳镇魏各庄村，京粉6号品种、全年采收，生产历史30年、规模12万羽、年商品量1600吨。三河鸡胚蛋单枚重45g～55g，呈椭圆形，蛋壳粉白色，有光泽，质地坚硬；透照时，胚胎在胚胎蛋羊水中明显跃动，血管鲜亮充盈，组织形态完整，体表无毛或有少量细微绒毛；去壳后有少量液体，色泽浅黄，清亮略浑浊。熟制后拨开蛋壳，可闻鸡汤的鲜味，金黄色蛋黄包裹胚胎。入口鸡…鉴定报告对外观的描述是：三河鸡胚蛋样品，单枚重45g～55g，椭圆形，有光泽，蛋壳粉白色，质地坚硬，去壳后有少量液体，颜色浅黄，清亮略浑浊。鸡胚胎透照时组织形态完整，胚胎在胚胎蛋羊水中明显跃动，血管鲜亮充…。

看内在品质更有说服力：河北农业大学科教兴农中心在2025年06月26日出具的报告（编号097-2025-00017）显示，三河鸡胚蛋实测蛋白质 15.8％（参照 14.2）、脂肪 6.1g/100g（参照 13.2）、水分 35.9%（参照 72.3）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） 3679mg/100g（参照 2803）。名录列出的生产经营单位有三河市鑫园农业科技有限公司、三河市俐娜养殖场、三河市鸿博养殖场。鉴定意见提到：三河鸡胚蛋具有质地坚硬，去壳后色泽浅黄，清亮略浑浊，组织形态完整等特点。检测结果显示三河鸡胚蛋的蛋白质、脂肪、水分和谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）的指标含量均优于同类产品参照值。综合评价，三河鸡胚蛋符合全国名特优新农产品…。2025年入选全国名特优新。

三河鸡胚蛋炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20250269对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

三河鸡胚蛋获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告