【若尔盖藏绵羊】四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县全国名特优新农产品名录

若尔盖藏绵羊是四川省名特优新农产品，阿坝藏族羌族自治州名特优新农产品，若尔盖县名特优新农产品。若尔盖藏绵羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县的若尔盖藏绵羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

若尔盖藏绵羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

若尔盖藏绵羊，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

若尔盖藏绵羊产地位于四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为29.38万只，集中在若尔盖县相关乡镇。

若尔盖藏绵羊是四川省若尔盖县的全国名特优新农产品，产自四川省阿坝藏族羌族自治州若尔盖县现辖的达扎寺镇、唐克镇、红星镇、辖曼镇、巴西镇、阿西镇、铁布镇、麦溪乡、嫩哇乡、占哇乡、降扎乡、求吉乡、包座乡，共计13个乡镇。西藏羊品种，收获期在全年，生产历史68年，登记生产规模29.38万只、年商品量3469吨。外观上，背毛以白色为主，呈毛辫结构、且长，头尾略带花斑；体格大，体躯呈长方形；头呈长三角形，公、母羊都有角，公羊角长而粗壮，呈螺旋状向左右平伸，母羊角细而短，多数呈螺旋状向外上方斜伸。鼻梁隆起，耳大，前胸开阔，背腰平直，十字部稍高，扁锥形小尾。鉴定报告对外观的描述是：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，表面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味；煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁。

经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（007-2025-00264），若尔盖藏绵羊的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质20.1％（参照≥19.0）、肌间脂肪3.7%（参照≥1.6）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2025年11月04日。生产经营主体为若尔盖诺尔宗生态畜牧产业发展农民专业合作社联合社、四川黄河美园生态科技有限责任公司。鉴定意见提到：该产品在若尔盖县域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉红色均匀、有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实，有弹性，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，肉香浓郁的感官特征；一般营养品质蛋白质含量符合《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（羊肉类）》要求，肌间脂肪含量优于参照值；特色品质胆固醇、组氨酸含量，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。2025年入选全国名特优新。

若尔盖藏绵羊宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20251530可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

若尔盖藏绵羊获证单位与生产经营单位

若尔盖藏绵羊与地理标志的关系

若尔盖藏绵羊同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：若尔盖藏绵羊地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：若尔盖藏绵羊

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告