【融安大坡飞鸡】广西壮族自治区柳州市融安县全国名特优新农产品名录

融安大坡飞鸡是广西壮族自治区名特优新农产品，柳州市名特优新农产品，融安县名特优新农产品。融安大坡飞鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区柳州市融安县的融安大坡飞鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

融安大坡飞鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

融安大坡飞鸡是广西壮族自治区融安县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240933，申请单位融安县农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为广西壮族自治区柳州市融安县长安镇、板榄镇、雅瑶乡、大将镇、大坡乡、浮石镇、泗顶镇、沙子乡、桥板乡、东起乡、大良镇、潭头乡，共6乡6镇148个行政村（社区），登记生产规模323万羽、年商品量4845吨。经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质22.76％（参照20.30）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

融安大坡飞鸡产地位于广西壮族自治区柳州市融安县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为323万羽，集中在融安县相关乡镇。

按名录登记信息，融安大坡飞鸡的产地是广西壮族自治区柳州市融安县长安镇、板榄镇、雅瑶乡、大将镇、大坡乡、浮石镇、泗顶镇、沙子乡、桥板乡、东起乡、大良镇、潭头乡，共6乡6镇148个行政村（社区），广西麻鸡品种、全年采收，生产历史15年、规模323万羽、年商品量4845吨。外观上，宰后体表呈浅黄色，鸡脚乌黑，肌肉紧致有弹性，煮熟后，肉质紧实，味道鲜美，肉香浓郁。这些登记项共同构成了融安大坡飞鸡区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号030-2024-00022，2024年06月27日）：蛋白质22.76％（参照20.30）、脂肪1.1g/100g（参照6.7）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比68.5%（参照66.3）、必需氨基酸总量（除色氨酸外）8.780%（参照7.174）。主要生产经营单位包括广西荣粤农业科技有限公司、融安县博源农业科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在融安县独特的生产环境下，具有宰后体表呈浅黄色，鸡脚乌黑，肌肉紧致有弹性，煮熟后，肉质紧实，味道鲜美，肉香浓郁的感官特征；内在品质蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于同类产品。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

融安大坡飞鸡宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20240933可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

融安大坡飞鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告