【任泽西门塔尔肉牛】河北省邢台市任泽区全国名特优新农产品名录

任泽西门塔尔肉牛是河北省名特优新农产品，邢台市名特优新农产品，任泽区名特优新农产品。任泽西门塔尔肉牛入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省邢台市任泽区的任泽西门塔尔肉牛名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

任泽西门塔尔肉牛内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

任泽西门塔尔肉牛是河北省任泽区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241175，申请单位邢台市任泽区农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为河北省邢台市任泽区西固城镇郭村、永福庄乡永福庄三村，共计2个乡镇，2个村，登记生产规模0.8万头、年商品量500吨。经河北农业大学科教兴农中心鉴定，实测蛋白质21.67％（参照20.00）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

任泽西门塔尔肉牛产地位于河北省邢台市任泽区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.8万头，集中在任泽区相关乡镇。

任泽西门塔尔肉牛产自河北省邢台市任泽区西固城镇郭村、永福庄乡永福庄三村，共计2个乡镇，2个村，属西门塔尔品种，全年收获。这片产区已有5年生产历史，登记规模0.8万头、年商品量500吨。外观上，毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚为白色，单个个体重量约1300斤，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达。鉴定报告对外观的描述是：任泽西门塔尔肉牛肉样品，结构紧实，肌肉纤维清晰，无明显的结缔组织或筋膜，颜色鲜红，纹理细致且清晰，肉丝粗壮，瘦肉中间裹挟着适量的脂肪，分布均匀，脂肪色泽为白色，有一定硬度。

品质数据来自河北农业大学科教兴农中心出具的营养品质评价鉴定报告（编号097-2024-00134，2024年10月30日）：蛋白质21.67％（参照20.00）、胆固醇42.8mg/100g（参照58.0）、谷氨酸2637mg/100g（参照2511）、脂肪含量1.62%（参照2.00）。主要生产经营单位包括中普农业有限公司、邢台迈裕农业开发有限公司。鉴定意见提到：邢台市任泽区地处大陆泽宁晋泊低平原区中部，属温带季风气候，四季分明，年平均气温12.8℃，全年日照总时数为2440小时，年日照率为59%，境内有8条河流流经，优良的气候条件和丰沛清洁的水资源条件适宜西门塔尔肉牛的养殖。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

任泽西门塔尔肉牛炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241175对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

任泽西门塔尔肉牛获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告