【青县羊肚菌】河北省沧州市青县全国名特优新农产品名录

青县羊肚菌是河北省名特优新农产品，沧州市名特优新农产品，青县名特优新农产品。青县羊肚菌入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河北省沧州市青县的青县羊肚菌名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

青县羊肚菌内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

青县羊肚菌是河北省沧州市青县的名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录）。青县东临渤海、北依京津，是全国无公害蔬菜生产示范县，所产羊肚菌为高端滋补食材，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”之说。

青县羊肚菌产地位于河北省沧州市青县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为80公顷，集中在青县相关乡镇。

青县羊肚菌由天禾木农业科技园等龙头企业带动，依托本地高端食用菌产业基础规模化发展，园区规划总面积 5300 亩、核心区 500 亩、辐射 5000 亩，带动周边就业约 4000 人、培训农户 2030 户以上，成为乡村振兴的“财富菌”。其主要产于新兴镇等乡镇，采用温室大棚种植，年前鲜品价格可达 100 元/市斤，干品出口价每公斤约 300 美元，国际国内供不应求。

羊肚菌“性平、味甘，益肠胃、化痰理气、补肾提神”，营养极为丰富。据测定，羊肚菌含粗蛋白 20%、粗脂肪 26%、碳水化合物 38.1%，谷氨酸含量高达 1.76%；含 18 种氨基酸（其中 8 种为人体必需氨基酸），至少 8 种维生素（B1、B2、B12、烟酸、泛酸、吡哆醇、生物素、叶酸），其营养成分可与牛乳、肉和鱼粉相当，被称为“素中之荤”“健康食品”。其钾、磷含量分别为冬虫夏草的 7 倍和 4 倍，锌为香菇的 4.3 倍、铁为香菇的 31 倍；富含硒与抑制肿瘤的多糖、抗菌抗病毒活性成分，长期食用可增强免疫、防癌抗癌、预防感冒。

羊肚菌与冬虫夏草功能相近，是不含激素、无副作用的纯天然滋补品，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠均有裨益。青县引入空气能烘干设备，打破鲜品为主的局限、延长货架期、提升附加值，让这一“素中之荤”从宴席珍品走向大众滋补餐桌，并通过品牌推广成为过节送礼、个人进补的重要选择。

青县羊肚菌获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

sohu.com：搜狐网：河北青县羊肚菌种出财富路 带动农民增收

hbsyq.com：青县天禾木现代农业园区：羊肚菌（高端滋补食材与营养）