【七里海河蟹】天津市宁河县全国名特优新农产品名录

七里海河蟹是天津市名特优新农产品，宁河县名特优新农产品。七里海河蟹入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理天津市宁河县的七里海河蟹名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

七里海河蟹内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

七里海河蟹，天津市宁河区特产，中国国家地理标志产品。七里海河蟹学名中华绒螯蟹，又称“七里海香蟹”，因生长在天津市宁河区七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地，水质洁净，富含微量元素，使得七里海河蟹品质非常优良。七里海河蟹早在明清朝时就是宫廷贡品，因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低，而深受天津百姓喜爱，2002年被评为天津市名牌农产品。2006年12月，国家质检总局批准对“七里海河蟹”实施地理标志产品保护。

七里海河蟹产地位于天津市宁河县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为671公顷，集中在宁河县相关乡镇。

七里海河蟹产自天津市宁河区芦台街道、桥北街道、大北涧沽镇、七里海镇、北淮淀镇、俵口镇、潘庄镇、造甲城镇、苗庄镇、板桥镇、丰台镇、岳龙镇、廉庄镇、宁河镇、东棘坨镇共计15个镇（街道），270个村，属河蟹品种，10月收获。这片产区已有243年生产历史，登记规模671公顷、年商品量472吨。外观上，体型匀称，单体约90克，蟹体厚重，甲壳坚硬，有光泽，背部呈青灰色，腹部为乳白色；蟹黄呈酱紫色，脂膏乳白色，蟹肉洁白细嫩；熟制后味道鲜美。

看内在品质更有说服力：天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所在2025年11月18日出具的报告（编号029-2025-00021）显示，七里海河蟹实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质18.5g/100g（参照≥17.6）、脂肪8.1g/100g（参照≥6.8）、特征性指标实测值（参照类比参照值）。名录列出的生产经营单位有天津宁河七里海河蟹产业有限公司、天津良田造物农业科技有限公司、天津奥博七里生态农业科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在天津市宁河区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有蟹体厚重，甲壳坚硬，有光泽，背部呈青灰色，腹部为乳白色，蟹黄呈酱紫色，脂膏乳白色，蟹肉洁白细嫩，熟制后味道鲜美的感官特征；独特性营养品质指标脂肪、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值，蛋白质大于参照值。2026年入选全国名特优新。

日常吃法上，七里海河蟹清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260005去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

七里海河蟹获证单位与生产经营单位

七里海河蟹与地理标志的关系

七里海河蟹同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：七里海河蟹地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：七里海河蟹

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告