【番禺麻虾】广东省广州市番禺区全国名特优新农产品名录

番禺麻虾是广东省名特优新农产品，广州市名特优新农产品，番禺区名特优新农产品。番禺麻虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省广州市番禺区的番禺麻虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

番禺麻虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

番禺麻虾，广东省广州市番禺区特色农产品，2026年第一批全国名特优新农产品。2026年6月，番禺麻虾入选2026年第一批全国名特优新农产品名录。

番禺麻虾产地位于广东省广州市番禺区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为300公顷，集中在番禺区相关乡镇。

按名录登记信息，番禺麻虾的产地是广东省广州市番禺区石楼镇海心村、沙北村、江鸥村、沙南村、清流村、联围村，刀额新对虾品种、全年采收，生产历史30年、规模300公顷、年商品量500吨。该产品虾体侧扁，体长11cm-15cm，单只重10g-17g；体色呈淡棕色，体表光滑，表面散布许多黑色小点；熟制后虾体橙红，壳薄肉厚，肉质细嫩鲜爽。这些登记项共同构成了番禺麻虾区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所在2026年03月17日出具的报告（编号048-2026-00023）显示，番禺麻虾实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质21.0g/100g（参照18.6）、脂肪0.23g/100g（参照0.80）、钙306.5mg/kg（参照276.0）。名录列出的生产经营单位有广州市锐新水产品养殖有限公司、广州市粤茂水产科技有限公司。鉴定意见提到：该产品在广州市番禺区区域范围内在其独特的生产环境下，具有虾体侧扁、壳薄肉厚、肉质细嫩鲜爽等感官特征；具有蛋白质、鲜味氨基酸和钙元素含量高，不饱和脂肪酸占比高，脂肪含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2026年入选全国名特优新。

日常吃法上，番禺麻虾清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260326去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

番禺麻虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：番禺麻虾

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告