【宁城羊肚菌】内蒙古自治区赤峰市宁城县全国名特优新农产品名录

宁城羊肚菌是内蒙古自治区名特优新农产品，赤峰市名特优新农产品，宁城县名特优新农产品。宁城羊肚菌入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区赤峰市宁城县的宁城羊肚菌名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

宁城羊肚菌内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

宁城羊肚菌是内蒙古自治区赤峰市宁城县的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240516，由宁城县农牧局申请）。宁城县八里罕镇以设施农业精准培育，2024 年自主繁育的羊肚菌通过「宁城羊肚菌」产品标准。

宁城羊肚菌产地位于内蒙古自治区赤峰市宁城县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为63公顷，集中在宁城县相关乡镇。

宁城县八里罕镇地处燕山余脉、山地背风向阳、土层深厚，气候冷凉、昼夜温差大，适配羊肚菌低温高湿的生长需求。当地立志果蔬合作社通过设施农业管控温湿度与光照，2024 年自主繁育的羊肚菌通过全国名特优新「宁城羊肚菌」产品标准；鲜品肉质肥厚、香气浓郁，干品便于储存运输。

据宁城县产品推介资料与食用菌营养研究，羊肚菌（干基）粗蛋白含量约 20%、含人体 8 种必需氨基酸，并富含硒、钾、铁等微量元素及羊肚菌多糖，素有「素中之荤」之称；食物成分数据显示，干品每 100 克含蛋白质约 20—26 克、膳食纤维约 12.9 克、钾 1726 毫克、铁 30.7 毫克、锌 12.11 毫克、硒 4.82 微克、热量约 320 千卡，含麦角甾醇（可转维生素 D2）。

羊肚菌高蛋白、低脂肪，多糖成分在研究中显示可增强巨噬细胞吞噬活性、辅助调节免疫；硒为谷胱甘肽过氧化物酶组分，铁、锌补足膳食矿物质。泡发的水含可溶性营养物，沉淀杂质后可用于炖汤；食用须彻底加热熟透，菌类过敏者首次少量试食。

宁城羊肚菌获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

微信公众号：宁城发布：立志果蔬「2024自主繁育羊肚菌通过全国名特优新·宁城羊肚菌产品标准」

mip.pingguolv.com：苹果绿养生网：羊肚菌（干品）「蛋白20%—30%·8种必需氨基酸·硒钾铁+多糖」