【木垒全麦粉】新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县全国名特优新农产品名录

木垒全麦粉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，昌吉回族自治州名特优新农产品，木垒哈萨克自治县名特优新农产品。木垒全麦粉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县的木垒全麦粉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

木垒全麦粉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

木垒全麦粉是新疆维吾尔自治区木垒哈萨克自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241913，申请单位木垒哈萨克自治县农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为新疆维吾尔自治区昌吉州木垒县照壁山乡南闸村、平顶山村、河坝沿村；东城镇东城口村、凤凰村。，生产规模396公顷、年商品量6000吨。经新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质15.6g/100g（参照12.4）、湿面筋41.3%（参照≥22）、亮氨酸1040mg/100g（参照718）、谷氨酸4540mg/100g（参照3625）。本文整理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

木垒全麦粉产地位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为396公顷，集中在木垒哈萨克自治县相关乡镇。

在新疆维吾尔自治区木垒哈萨克自治县，木垒全麦粉是拿到国字号名录身份的其他。产地为新疆维吾尔自治区昌吉州木垒县照壁山乡南闸村、平顶山村、河坝沿村；东城镇东城口村、凤凰村。，红星小麦品种、全年上市，已有10年生产历史，规模396公顷、年商品量6000吨。木垒县红星全麦粉呈淡黄色，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，松散性好，筋度大，吸水率高，麦香味浓郁，蒸煮性能好，口感筋道。鉴定报告对外观的描述是：木垒全麦粉呈淡黄色，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，松散性好，筋度大，吸水率高，麦香味浓郁，蒸煮性能好，口感筋道。

营养与产业上，经新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号033-2024-00036，2024年10月08日），木垒全麦粉实测蛋白质 15.6g/100g（参照 12.4）、湿面筋 41.3%（参照 ≥ 22）、亮氨酸 1040mg/100g（参照 718）、谷氨酸 4540mg/100g（参照 3625）。持证主体为木垒县农家兄弟农业发展有限责任公司、木垒县恒发原生态农业开发有限公司。鉴定意见提到：木垒全麦粉呈淡黄色，颗粒度小，均匀一致，粉质细腻，松散性好，筋度高，吸水率高，麦香味浓郁，蒸煮性能好，制作出来的产品口感筋道。其内在品质优，蛋白质、湿面筋、亮氨酸、谷氨酸、硒等均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品…。2024年木垒全麦粉入选全国名特优新。

木垒全麦粉宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20241913可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

木垒全麦粉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告