【木垒羊肉】新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县全国名特优新农产品名录

木垒羊肉是新疆维吾尔自治区名特优新农产品，昌吉回族自治州名特优新农产品，木垒哈萨克自治县名特优新农产品。木垒羊肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县的木垒羊肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

木垒羊肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

木垒羊肉， 新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县特产，全国农产品地理标志。木垒羊以蒿草、沙葱、甘草、麻黄党参、薄荷、枸杞、大黄、柴胡等50多种天然中草药为饲草料，四季饮用天山雪水，民间有“吃的中草药，喝的矿泉水”之称，这也造就了木垒羊肉香味浓郁，无膻味、肥瘦适中、嫩滑爽口的独特风味。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“木垒羊肉”实施国家农产品地理标志登记保护。

木垒羊肉产地位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4800吨，集中在木垒哈萨克自治县相关乡镇。

产地环境方面，木垒县三面环山、地势南高北低，可利用草场占全县53%，草原面积1769万亩，是昌吉州最大。牧草种类丰富，羊群采食蒿草、沙葱、甘草、麻黄、党参、薄荷、枸杞、大黄、柴胡等50多种天然中草药，民间称“吃的中草药，喝的矿泉水”，造就了羊肉无膻味、肥瘦适中、嫩滑爽口的独特风味。境内六条主要河流源出天山，水质未受污染。属温带亚干旱气候，光照充足，形成四季轮牧的自然放牧方式。

品质营养方面，木垒羊肉精瘦肉蛋白质含量17.82%-26.1%、氨基酸100-230克/千克、脂肪0.05%-0.25%，铁16.25-25.6毫克/千克、硒0.25-0.7毫克/千克，蛋白质高、脂肪低、铁硒丰富。

历史渊源方面，木垒县地处丝绸之路新北道与草原丝绸之路交汇处，可利用草场占全县53%，独特的地理条件和优质天然牧场，成就历史沿袭3000多年的四季游牧与季节性舍饲相结合的生产方式。2014年完成20万只木垒羊地理标志认证，养殖合作社23家。

生产情况方面，2015年，木垒羊肉保护范围内年出栏30万只活羊，每只平均产肉18公斤，总计5400吨。

产品荣誉方面，2015年7月22日，原农业部批准对“木垒羊肉”实施国家农产品地理标志登记保护。2020年9月18日，木垒羊肉列入2020年第二批全国名特优新农产品名录。

木垒羊肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：木垒羊肉