【蒙阴鹿肉】山东省临沂市蒙阴县全国名特优新农产品名录

蒙阴鹿肉是山东省名特优新农产品，临沂市名特优新农产品，蒙阴县名特优新农产品。蒙阴鹿肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省临沂市蒙阴县的蒙阴鹿肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

蒙阴鹿肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

蒙阴鹿肉是山东省蒙阴县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251293，申请单位蒙阴县农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道巨山村、南竺院村，联城镇类家城子村，登记生产规模0.26万头、年商品量60000吨。经山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

蒙阴鹿肉产地位于山东省临沂市蒙阴县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为0.26万头，集中在蒙阴县相关乡镇。

按名录登记信息，蒙阴鹿肉的产地是山东省临沂市蒙阴县蒙阴街道巨山村、南竺院村，联城镇类家城子村，梅花鹿品种、全年采收，生产历史11年、规模0.26万头、年商品量60000吨。外观上，表面微湿润、切面有光泽、纹理均匀、结缔组织少,手触有弹性不黏手,肉色深红有光泽,肉质细腻柔韧、不油不腻,味微咸。这些登记项共同构成了蒙阴鹿肉区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所在2025年07月08日出具的报告（编号006-2025-00056）显示，蒙阴鹿肉实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质21.2g/100g（参照≥19.7）、脂肪1.3g/100g（参照≤1.3）、锌6.7mg/100g（参照≥2.2）。名录列出的生产经营单位有山东陆鹿通食品科技有限公司、山东陆鹿通农牧科技有限公司。鉴定意见提到：蒙阴鹿肉在蒙阴县域范围内独特的生产环境下，具有肉色深红，纹理均匀、结缔组织少，肉质细腻柔韧、不油不腻等感官特征；具有蛋白质和锌含量高等品质营养特征，具有胆固醇含量低等特色品质特征；均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

蒙阴鹿肉宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20251293可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

蒙阴鹿肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告