【玛沁牦牛奶】青海省果洛藏族自治州玛沁县全国名特优新农产品名录

玛沁牦牛奶是青海省名特优新农产品，果洛藏族自治州名特优新农产品，玛沁县名特优新农产品。玛沁牦牛奶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理青海省果洛藏族自治州玛沁县的玛沁牦牛奶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

玛沁牦牛奶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

玛沁牦牛奶是青海省玛沁县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241897，申请单位玛沁县农牧水利和科技局，有效期至2026-12-16，产地为青海省果洛藏族自治州玛沁县下大武乡、当洛乡、优云乡、拉加镇、大武乡、东倾沟乡、雪山乡、大武镇，登记生产规模16.2461万头、年商品量7203吨。经黑龙江省华测检测技术有限公司鉴定，实测蛋白质4.55g/100g（参照≥3.4）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

玛沁牦牛奶产地位于青海省果洛藏族自治州玛沁县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为16.2461万头，集中在玛沁县相关乡镇。

玛沁牦牛奶产自青海省果洛藏族自治州玛沁县下大武乡、当洛乡、优云乡、拉加镇、大武乡、东倾沟乡、雪山乡、大武镇，属牦牛品种，5-10月收获。这片产区已有70年生产历史，登记规模16.2461万头、年商品量7203吨。牦牛奶色泽微黄色，状态均匀一致，无凝块、无沉淀，奶香纯正浓郁，具有牦牛奶固有的甜香味；内在品质蛋白质、按名特优新农产品营养品质评价规范要求,氨基酸总量、锌、钙、铁均大于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。鉴定报告对外观的描述是：玛沁牦牛奶色泽微黄色，状态均匀一致，无凝块、无沉淀，奶香纯正浓郁，具有牦牛奶固有的甜香味。

品质数据来自黑龙江省华测检测技术有限公司出具的营养品质评价鉴定报告（编号083-2024-00089，2024年07月04日）：蛋白质4.55g/100g（参照≥3.4）、脂肪5.98g/100g（参照≥3.7）、氨基酸总量4.18%（参照≥3.065）、锌0.76mg/100g（参照≥0.24）。主要生产经营单位包括玛沁秘境生态畜牧业专业合作社联合社、青海省果洛州雪域珍宝有限责任公司。鉴定意见提到：玛沁牦牛奶色泽微黄色，状态均匀一致，无凝块、无沉淀，奶香纯正浓郁，具有牦牛奶固有的甜香味；内在品质蛋白质、脂肪、氨基酸总量、锌、铁均大于参照值。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

玛沁牦牛奶宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20241897可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

玛沁牦牛奶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告