【满洲里牛肉干】内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市全国名特优新农产品名录

满洲里牛肉干是内蒙古自治区名特优新农产品，呼伦贝尔市名特优新农产品，满洲里市名特优新农产品。满洲里牛肉干入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市的满洲里牛肉干名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

满洲里牛肉干内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

满洲里牛肉干是内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市的全国名特优新农产品（2024 年第二批全国名特优新农产品名录收集登录，证书编号 CAQS-MTYX-20240530；呼伦贝尔老字号「哈客斯」为代表）。风干牛肉干被誉为「成吉思汗的行军粮」，是内蒙古特产。

满洲里牛肉干产地位于内蒙古自治区呼伦贝尔市满洲里市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为194.79吨，集中在满洲里市相关乡镇。

满洲里哈客斯食品公司秉承古老牛肉干制作技艺、结合现代科技，精选呼伦贝尔草地牛的精选部位，经低温腌制 24 小时、再风干 12 小时而成，原滋原味、很有嚼劲。内蒙古风干牛肉干选用草原黄牛后腿肉，传统工艺需将鲜牛肉在自然通风环境悬挂 4—5 个月（现代烘干 50—80℃），损耗较大，平均 2.5—4 斤鲜牛肉出 1 斤肉干，「蒙古族牛肉干制作技艺」已于 2014 年列入省级非物质文化遗产名录。

据中科商务网与百度百科资料，内蒙古风干牛肉干具高蛋白、低脂肪特点，蛋白质每 100 克含量不低于 35 克、部分产品可达 45 克以上，除去肥肉后脂肪含量不超过 6%，胆固醇低于鸡肉猪肉蛋；并富含铁、锌、钾及人体所需氨基酸，是健身与户外人群优选的高密度蛋白零食。

牛肉干补脾胃、益气血、强筋骨，蛋白质与氨基酸极易吸收，对体力消耗大、病后恢复及儿童老人身体虚弱有补益，每天 50—100 克可补充日常营养；但膳食纤维粗、胆固醇与钠偏高，老年、儿童及消化力弱者不宜多食，肝病肾病者慎食。满洲里牛肉干入选全国名特优新，让边境「行军粮」成为国民健康零食。

满洲里牛肉干获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

zk71.com：中科商务网：满洲里牛肉干「哈客斯·呼伦贝尔草地牛·低温腌制24h风干12h·原味有嚼劲」

baike.baidu.com：百度百科：内蒙古风干牛肉「高蛋白低脂肪·蛋白≥35g/100g·2.5—4斤鲜牛出1斤干」