【鲁山香菇】河南省平顶山市鲁山县全国名特优新农产品名录

鲁山香菇是河南省名特优新农产品，平顶山市名特优新农产品，鲁山县名特优新农产品。鲁山香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2019年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理河南省平顶山市鲁山县的鲁山香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

鲁山香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

鲁山香菇是河南省平顶山市鲁山县的名特优新农产品，产自伏牛山与黄淮平原交汇地带，森林覆盖率高、昼夜温差大、水源清冽，是香菇生长的优势产区。鲁山食用菌产业从段木栽培起步，如今年发展袋料香菇约2.6亿棒，食用菌已成为当地支柱产业，鲁山也先后获称“中国香菇之乡”“全国食用菌行业先进县”。

鲁山香菇产地位于河南省平顶山市鲁山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为261公顷，集中在鲁山县相关乡镇。

鲁山县地貌呈“七山一水二分田”，位于香菇生长的黄金纬度带（北纬33度附近），昼夜温差大，有利于养分积累、产出花菇——花菇成品率高、柄短肉厚、菇型饱满。境内山多地广，栗树等阔叶林每年修剪下来的大量枝条，为香菇菌棒提供了充足优质的木屑原料；沙河源头一类的水质，也滋养出香菇纯净的口感。

鲁山香菇朵大肉厚、香味浓郁、口感滑嫩。干菇呈扁半球形，菌盖边缘内卷、淡褐色至褐色，菌褶与菌柄米白至浅黄色，菌柄短而粗；复水后菌肉柔软，熟食柔滑鲜香。其蛋白质、鲜味氨基酸以及磷、钾等元素含量较高，营养与风味兼具，既可鲜食，也常制成干菇、香菇酱、香菇脆片等产品，出口至泰国、越南、新加坡、马来西亚等“一带一路”沿线国家。

从深山椴木到现代化产业园，鲁山香菇走出了一条规模化、产业化、品牌化之路。鲁山是全国唯一一家以香菇为绿色食品原料的标准化生产基地，并形成了“菌种研发、菌棒加工、菌菇种植、冷链物流、精深加工、贸易出口”一体的产业链。如今食用菌已成为鲁山富民强县的特色支柱，投资数亿元的现代化产业园采用全新制棒工艺，带动当地从制种到出口的全链条发展。

鲁山香菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

www.maigoo.com

nynct.henan.gov.cn