【陆丰老水鸡】广东省汕尾市陆丰市全国名特优新农产品名录

陆丰老水鸡是广东省名特优新农产品，汕尾市名特优新农产品，陆丰市名特优新农产品。陆丰老水鸡入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省汕尾市陆丰市的陆丰老水鸡名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

陆丰老水鸡内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

陆丰老水鸡，又称陆丰麻黄鸡，是广东省陆丰市特产，2025年5月入选全国名特优新农产品名录（证书编号：CAQS-MTYX-20250149），由陆丰市农业农村局认证，主要养殖区域分布在八万镇和铜锣湖农场。该鸡种为广东省八大优良鸡种之一，具有三黄、二细、一麻特征，以皮色金黄、肉质嫩滑、骨软鲜香著称，白切与清蒸为其典型烹饪方式，营养品质符合国家优质禽类标准。陆丰市通过构建“育苗——养殖——屠宰——加工”全产业链推动老水鸡产业发展，建设县级现代农业产业园并推广良种良法养殖模式，年出栏量超过110万羽，带动100多户农户增收。广东省农业标准化协会发布《陆丰老水鸡（麻黄鸡）种鸡饲养管理技术规程》等三项团体标准，标志着陆丰老水鸡养殖正式迈入标准化、品牌化发展新赛道。万吉农业发展有限公司与省农科院合作开发盐焗鸡、月子鸡等预制菜产品，并建设加工工厂扩大产能。产品依托当地优质水土条件，畅销深圳、惠州等地。

陆丰老水鸡产地位于广东省汕尾市陆丰市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为90万羽，集中在陆丰市相关乡镇。

陆丰老水鸡是广东省陆丰市的全国名特优新农产品，产自广东省汕尾市陆丰市南塘镇的汤湖村、沙溪村；八万镇的吉水村、坪林村和陂洋镇的三岭村、莲花村；铜锣湖农场的西岭村、湖尾村（城乡特殊区域）。麻黄鸡品种，收获期在全年，生产历史21年，登记生产规模90万羽、年商品量2430吨。外观上，属麻黄鸡品种，体型匀称圆润，胸宽背阔，具典型“三黄”（皮黄、喙黄、胫黄）特征，羽色麻黄间杂褐色斑纹，成年母鸡平均体重2.5-2.7kg。经山林放养120天以上，胴体淡黄光亮，肌肉紧实富弹性。鉴定报告对外观的描述是：该产品体型紧凑匀称，呈楔形，胸宽，胸肌和腿肌发达，平均体重约2.7kg；鸡冠红，被麻黄羽，脚高而粗；胴体呈淡黄色，肌肉紧实有弹性，熟制后肉质细嫩，味道鲜美。

经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定（048-2024-00129），陆丰老水鸡的独特性营养品质实测为蛋白质21.7g/100g（参照≥18.0）、氨基酸总量20.1g/100g（参照≥16.0）、脂肪1.1g/100g（参照＜2.0）、不饱和脂肪酸0.506g/100g（参照0.304），报告日期2025年03月25日。生产经营主体为陆丰市万吉农业发展有限公司、陆丰市铜锣湖陈龙古养鸡场。鉴定意见提到：该产品在陆丰市区域范围内独特的生产环境下，具有羽色麻黄、肉质细嫩、味道鲜美等感官品质特征；具有蛋白质、氨基酸总量、不饱和脂肪酸和亚油酸含量高，脂肪含量低等营养品质特征，优于同类产品；该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

日常吃法上，陆丰老水鸡炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250149去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

陆丰老水鸡获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：陆丰老水鸡

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告