【龙归生猪】广东省韶关市武江区全国名特优新农产品名录

龙归生猪是广东省名特优新农产品，韶关市名特优新农产品，武江区名特优新农产品。龙归生猪入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2022年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省韶关市武江区的龙归生猪名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

龙归生猪内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

龙归生猪是广东省韶关市武江区特产，入选2022年第三批全国名特优新农产品名录（证书编号CAQS-MTYX-20220873），由韶关市武江区农业农村局申请，生产规模5.1万头。

龙归生猪产地位于广东省韶关市武江区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为6.7万头，集中在武江区相关乡镇。

产地与模式：龙归生猪主产于韶关市武江区龙归一带，以生态散养的土猪为主，具有“肥瘦均衡、脂香柔和”的鲜明特点，肉质细嫩、风味浓郁。

品质特征：作为地方土猪品种，龙归生猪肥瘦比例均衡、肌间脂香柔和，皮薄肉嫩、肥而不腻、甘香美味，是制作粤式烧肉、烧乳猪等佳肴的上乘原料。广式古法烧乳猪选用本地土猪，明炉炭火慢烤，成品光皮光亮如镜、麻皮布满芝麻气泡，咬下“咔嚓”一声、肉汁迸发。

产业主体：主要生产经营单位为韶关市武江区优百特养殖有限公司、韶关市武江区凤北生猪养殖有限公司，依托“统一品种、统一管理、统一检测、统一销售”的全链条标准化体系。

地域背景：武江区地处韶关，山地丘陵与河谷盆地交错，生态环境优良，利于生猪生态养殖；龙归生猪与龙归丝苗米等同批入选，进一步丰富了武江区的名特优新农产品矩阵。

龙归生猪获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

中国农产品网

中国农产品网

南方新闻网