【理县虹鳟鱼】四川省阿坝藏族羌族自治州理县全国名特优新农产品名录

理县虹鳟鱼是四川省名特优新农产品，阿坝藏族羌族自治州名特优新农产品，理县名特优新农产品。理县虹鳟鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省阿坝藏族羌族自治州理县的理县虹鳟鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

理县虹鳟鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

理县虹鳟鱼是四川省理县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251524，申请单位理县农业农村水利和科技局，有效期至2026-12-14，产地为四川省阿坝藏族羌族自治州理县薛城镇共计1个乡镇13个行政村，登记生产规模6万尾、年商品量150吨。经谱尼测试集团股份有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

理县虹鳟鱼产地位于四川省阿坝藏族羌族自治州理县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为6万尾，集中在理县相关乡镇。

理县虹鳟鱼产自四川省阿坝藏族羌族自治州理县薛城镇共计1个乡镇13个行政村，属虹鳟鱼品种，全年收获。这片产区已有8年生产历史，登记规模6万尾、年商品量150吨。外观上，背部呈黑色，灰黑色，腹部则为银白色，侧面带有淡淡粉红色的条纹，鱼鳞细密、排列整齐，表面有光泽，肉质鲜嫩。鉴定报告对外观的描述是：背部呈黑色，灰黑色，腹部则为银白色，侧面带有淡淡粉红色的条纹，鱼鳞细密、排列整齐，表面有光泽，肉质鲜嫩。这些登记项共同构成了理县虹鳟鱼区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：谱尼测试集团股份有限公司在2025年09月16日出具的报告（编号088-2025-00211）显示，理县虹鳟鱼实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质22.8g/100g（参照≥20.6）、总氨基酸16.4%（参照≥13.3）、脂肪16.7g/100g（参照≥4.3）。名录列出的生产经营单位有理县冷水鱼生态农业有限公司、理县孟屯河谷雪山冷水鱼农业有限公司。鉴定意见提到：该产品在理县域范围内独特的生产环境下，具有背部呈黑色，灰黑色，腹部则为银白色，侧面带有淡淡粉红色的条纹，鱼鳞细密、排列整齐，表面有光泽，肉质鲜嫩的上乘感官品质，具有蛋白质、总氨基酸、脂肪、不饱和脂肪酸、DHA和EPA均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

理县虹鳟鱼宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20251524可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

理县虹鳟鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告