【利川山药】湖北省恩施土家族苗族自治州利川市全国名特优新农产品名录

利川山药是湖北省名特优新农产品，恩施土家族苗族自治州名特优新农产品，利川市名特优新农产品。利川山药入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的利川山药名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

利川山药内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

利川山药，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市特产，中国国家地理标志产品。利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，富含硒、锗等稀有微量元素，是一种常用中药，也是人们喜食的一种滋补蔬菜。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高，其特点为皮薄（呈淡紫红色）、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。2007年09月06日，原国家质检总局批准对“利川山药”实施地理标志产品保护。

利川山药产地位于湖北省恩施土家族苗族自治州利川市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1660.7公顷，集中在利川市相关乡镇。

利川山药是湖北省利川市的全国名特优新农产品，产自湖北省恩施州利川市团堡镇、谋道镇、汪营镇、柏杨坝镇、元堡乡、凉雾乡、南坪乡，共7个乡（镇），共计57个行政村。红皮山药品种，收获期在8-9月，生产历史1500年，登记生产规模1660.7公顷、年商品量37500吨。外观上，外形呈条形微曲，表皮浅红色，生有明显的须根；其肉质雪白，质地坚实、有弹性，煮熟后口感松软细腻，绵甜适口，脆嫩甜香。这些登记项共同构成了利川山药区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定（报告编号065-2025-00031，2025年10月23日），利川山药实测蛋白质2.20g/100g（参照1.9）、淀粉21.1g/100g（参照15.0）、可溶性糖0.50%（参照0.44）、锌4.05mg/kg（参照2.7）。持证主体为利川市团堡镇鸿发山药专业合作社、恩施龙船水乡现代农业有限公司。鉴定意见提到：该产品在湖北省恩施土家族苗族自治州利川市区域范围内，在其独特的生产环境下，具有外形呈条形微曲，表皮浅红色，生有明显的须根，其肉质雪白，质地坚实、有弹性，煮熟后口感松软细腻，绵甜适口，脆嫩甜香等感官品质。2025年利川山药入选全国名特优新。

利川山药宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20251350可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

利川山药获证单位与生产经营单位

利川山药与地理标志的关系

利川山药同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：利川山药地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：利川山药

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告