【荔城蚕豆】福建省莆田市荔城区全国名特优新农产品名录

荔城蚕豆是福建省名特优新农产品，莆田市名特优新农产品，荔城区名特优新农产品。荔城蚕豆入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理福建省莆田市荔城区的荔城蚕豆名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

荔城蚕豆内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

荔城蚕豆是福建省荔城区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250409，申请单位莆田市荔城区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为福建省莆田市荔城区黄石镇清前村、清中村、金山村、定庄村、惠下村，北高镇汀江村，登记生产规模105公顷、年商品量3100吨。经福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质6.93g/100g（参照6.10）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

荔城蚕豆产地位于福建省莆田市荔城区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为105公顷，集中在荔城区相关乡镇。

按名录登记信息，荔城蚕豆的产地是福建省莆田市荔城区黄石镇清前村、清中村、金山村、定庄村、惠下村，北高镇汀江村，东方大粒品种、2-4月采收，生产历史20年、规模105公顷、年商品量3100吨。蚕豆荚壳厚，易剥离，英内表面覆盖白色海绵状绒膜，密度疏松，吸水性强。种粒大，单粒重达4.1克左右，种子呈规则的扁圆形，两侧对称性高，表面光滑无褶皱，表皮青绿色，质地致密，半透明感强，种脐位于种子腹面中央，为淡褐色或浅黄色凹陷较浅。水煮后质地酥软细腻，豆香浓郁。鉴定报告对外观的描述是：蚕豆荚壳厚，易剥离，荚内表面覆盖白色海绵状绒膜，密度疏松，吸水性强。种粒大，单粒重达4.1克左右，种子呈规则的扁圆形，两侧对称性高，表面光滑无褶皱，表皮青绿色，质地致密。

品质数据来自福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号019-2025-00012，2025年04月22日）：蛋白质6.93g/100g（参照6.10）、淀粉12.0g/100g（参照5.98）、钙176mg/kg（参照160）、维生素C31mg/100g（参照16）。主要生产经营单位包括福建省莆田市海滨现代农业有限公司、莆田市荔城区朝兴农民专业合作社。鉴定意见提到：该产品在荔城区区域范围内在其独特的生产环境下，具有荚壳厚，易剥离，荚内表面覆盖白色海绵状绒膜，种粒大，呈规则的扁圆形，表皮青绿色，种脐位于种子腹面中央，为淡褐色或浅黄色，凹陷较浅等感官，蛋白质、淀粉和钙含量高的品质营养；维生素C和维生素B2含量高的特殊品质等特征。2025年正式纳入全国名特优新农产品名录。

日常吃法上，荔城蚕豆按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20250409去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

荔城蚕豆获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告