【里岔黑猪肉】山东省青岛市胶州市全国名特优新农产品名录

里岔黑猪肉是山东省名特优新农产品，青岛市名特优新农产品，胶州市名特优新农产品。里岔黑猪肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理山东省青岛市胶州市的里岔黑猪肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

里岔黑猪肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

里岔黑猪肉是主产于山东省青岛市胶州市里岔镇等地的特色农产品，2020年9月入选第二批全国名特优新农产品名录，是胶州市“胶味领鲜”农产品区域公用品牌的组成部分。该猪种是我国唯一具有多肋性状的地方猪种，其历史可追溯至商周时期甚至大汶口文化时期，2000年被列为国家级猪种资源保护品种，具有体型大、毛色全黑、嘴筒长直、耳大下垂、体长多肋、肉质弹性好、肌间脂肪含量高等特征。青岛农业大学科研团队曾成功克隆里岔黑猪，并实现了克隆全过程的设备和试剂国产化。胶州市自2006年起通过建立保种场、种畜禽场实施标准化养殖，现存栏量1.2万头，采用“发酵床+运动场”生态模式饲养，生长期10-12个月。上合里岔黑猪育种养殖示范基地集智能环控、精准饲喂与数据化管理于一体，采用基因组选育等技术，旨在缩短育肥周期并实现年出栏数万头的目标。

里岔黑猪肉产地位于山东省青岛市胶州市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1.65万头，集中在胶州市相关乡镇。

地域保护范围方面，里岔黑猪肉主产于山东省青岛市胶州市里岔镇等地；里岔黑猪主要分布于胶州市西南部的里岔、张应、张家屯、铺集等镇及胶南、诸城、高密交界乡镇，中心产区在胶河流域。

产地环境方面，原产地位于北纬36°00′—36°30′、东经119°38′附近，属半丘陵半平原暖温带气候，年平均气温12℃，年降水量约695.6毫米，无霜期约209天；中心产区有胶河、回龙河、黄家河三条河流，土质以棕壤、潮土、砂姜黑土为主。

品质营养方面，里岔黑猪是我国唯一具有多肋性状的地方猪种（肋骨15—16对，比一般猪多1—2枚胸腰椎），体型大、毛色全黑、体质结实，肉质弹性好、肌间脂肪含量高，猪肉售价多年保持每斤60多元。

历史渊源方面，该猪种历史可追溯至商周时期甚至大汶口文化时期，基本不含外血；1977年经昌潍地区猪种联合鉴定组鉴定命名为“里岔黑猪”，2000年被列为国家级猪种资源保护品种。

生产情况方面，胶州市自2006年起建立保种场、种畜禽场实施标准化养殖，截至2020年底共存养1.2万多头；采用“发酵床+运动场”生态模式饲养，运动场与猪舍面积比不低于2:1，以粗饲料和青绿饲料为主、不添加兽药抗生素，生长期10—12个月；2025年上合里岔黑猪育种养殖示范基地启用，计划年出栏4万—5万头。

产品荣誉方面，产品获准使用国家地理标志证明商标，曾被评为“青岛市十大名特优农产品”和“山东农产品知名品牌”，是胶州市“胶味领鲜”区域公用品牌组成部分。

里岔黑猪肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）