【涟水芦笋】江苏省淮安市涟水县全国名特优新农产品名录

涟水芦笋是江苏省名特优新农产品，淮安市名特优新农产品，涟水县名特优新农产品。涟水芦笋入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省淮安市涟水县的涟水芦笋名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

涟水芦笋内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

涟水芦笋是江苏省涟水县红窑镇种植的一种芦笋，因其营养价值较高而受到关注，其产地弱碱性沙土和气候条件适宜芦笋生长。该产品已成功注册国家地理标志证明商标。涟水芦笋产业自2012年前后开始发展，在政策扶持下，全县设施化种植面积达2万余亩，成为华东地区最大的设施化芦笋种植基地，产量约占全国30%。当地培育了“春雨”、“春竺”等多个品牌，并延伸发展深加工产业链。该产业带动了当地就业，成为推动乡村振兴的特色产业。

涟水芦笋产地位于江苏省淮安市涟水县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为150公顷，集中在涟水县相关乡镇。

在江苏省涟水县，涟水芦笋是拿到国字号名录身份的果蔬。产地为江苏省淮安市涟水县红窑镇，金城村、延寿村、颜下庄村，特利龙品种、3月-10月上市，已有15年生产历史，规模150公顷、年商品量4450吨。芦笋挺直饱满，呈圆柱形，粗细均匀，顶端花苞紧密抱合，无开散。通体呈鲜绿色或翠绿色，顶端略带紫晕，有光泽。熟制后口感脆嫩细腻，鲜美爽口。这些登记项共同构成了涟水芦笋区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（报告编号002-2025-00089，2025年10月27日），涟水芦笋实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、维生素C14.8mg/100g（参照7.0）、蛋白质3.2g/100g（参照2.6）、钙11.2mg/100g（参照9）。持证主体为涟水县瑞丰农业科技发展有限公司、涟水县红窑镇延寿芦笋种植专业合作社。鉴定意见提到：该产品在涟水地域范围内独特的生产环境下，具有挺直饱满、通体鲜绿、顶端略带紫晕、花苞紧密抱合，质地脆嫩，维生素C、蛋白质、钙、铁、总黄酮含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。2025年涟水芦笋入选全国名特优新。

涟水芦笋应季鲜食、轻拿轻放，冷藏别久放；讲究时令与成熟度，轻拿轻放、冷藏保鲜，叶菜与浆果尽快食用。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20251127对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

涟水芦笋获证单位与生产经营单位

涟水芦笋与地理标志的关系

涟水芦笋同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：涟水芦笋地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：涟水芦笋

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告