【涟水大米】江苏省淮安市涟水县全国名特优新农产品名录

涟水大米是江苏省名特优新农产品，淮安市名特优新农产品，涟水县名特优新农产品。涟水大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省淮安市涟水县的涟水大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

涟水大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

涟水大米是江苏省涟水县依托当地资源优势发展起来的全产业链大米，由江苏涟水大米实业发展有限公司运营。该公司成立于2021年12月，于2023年4月正式投产，集水稻种植、稻米加工、仓储、物流、销售于一体。其主推种植由江苏省农业科学院培育的“南粳9308”优质食味粳稻品种，并通过“企业+合作社+农户”的订单模式组织生产。公司打造了“涟香缘”、“福香涟”等品牌，其中“涟香缘”品牌获得了国家绿色食品认证。涟水大米已入选第三批全国名特优新农产品名录，并获评“江苏省著名品牌”等荣誉。企业拥有现代化生产线，年加工能力达9万吨，通过订单农业带动了村集体增收和农户就业。

涟水大米产地位于江苏省淮安市涟水县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为700公顷，集中在涟水县相关乡镇。

涟水大米是江苏省涟水县的全国名特优新农产品，产自江苏省，淮安市，涟水县，五港镇，方渡村，红窑镇，普安村，五港镇，港南村，南集镇，码头村、冯陈村、杨庄村、朱庄村、左郭村、徐庄组村、下营村,高沟镇湖房村。南粳9308品种，收获期在11月，生产历史5年，登记生产规模700公顷、年商品量5350吨。大米颗粒呈椭圆形，饱满均匀，表面光洁，垩白少，米香浓。蒸食米粒晶莹剔透，口感软糯香甜，食用品质佳。这些登记项共同构成了涟水大米区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（报告编号002-2025-00085，2025年10月20日），涟水大米实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、胶稠度74mm（参照70）、碱消值7级（参照7）、铁1.56mg/100g（参照0.4）。持证主体为江苏涟水大米实业发展有限公司、涟水硕丰稻麦种植专业合作社、涟水县明祥稻麦种植专业合作社、涟水县红窑镇富怡稻麦种植家庭农场。鉴定意见提到：该产品在涟水县域范围内独特的生产环境下，具有米粒饱满均匀、蒸食米粒晶莹剔透、口感软糯香甜，铁、钙、β-谷甾醇含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。2025年涟水大米入选全国名特优新。

日常吃法上，涟水大米干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20251126去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

涟水大米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：涟水大米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告