【克什克腾奶豆腐】内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗全国名特优新农产品名录

克什克腾奶豆腐是内蒙古自治区名特优新农产品，赤峰市名特优新农产品，克什克腾旗名特优新农产品。克什克腾奶豆腐入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗的克什克腾奶豆腐名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

克什克腾奶豆腐内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

克什克腾奶豆腐，内蒙古自治区克什克腾旗特产。

克什克腾奶豆腐产地位于内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为180吨，集中在克什克腾旗相关乡镇。

克什克腾旗水草丰美、牛羊遍地，蒙古族群众世代传承宫廷奶食品制作技艺，能生产奶豆腐、奶皮子、奶嚼口等二十余种风味独特的奶食品。奶豆腐以鲜牛奶为原料，经发酵、分离、熬煮、模具成型等传统工序制成，块大丰腴，平均每块十余斤，色白软嫩，香甜细腻，宜于长久存放，是奶茶中不可或缺的伴侣，淡淡的回甘恰似草原生活的本真。

克什克腾旗奶食品制作技艺于2009年入选赤峰市级和自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。传统奶制品产业以全年、季节性小作坊和散户加工为主，特色奶制品始终坚持传承使用传统原料、传统工艺和传统生产加工方式，严把每一道制作工序，生产的天然绿色奶制品口感香醇，深受城镇居民喜爱。

近年来，克什克腾旗着力培育传统奶制品产业、培树品牌价值、争取项目资金。全旗现有登记备案民族奶食品手工坊38家，逐步形成了从养奶牛、产鲜奶到加工成奶制品的产业链。旗内现有“岗更”“哈登布拉格”“塔林希热”“故乡宝”等近20个乳制品商标，2020年“克什克腾奶豆腐”获评全国名特优新农产品称号，产品通过线下商超和线上网店远销天津、江西、广东等地。

克什克腾奶豆腐获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：克什克腾奶豆腐

www.kskt.gov.cn

www.cnr.cn

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