【康乐牛排】甘肃省临夏回族自治州康乐县全国名特优新农产品名录

康乐牛排是甘肃省名特优新农产品，临夏回族自治州名特优新农产品，康乐县名特优新农产品。康乐牛排入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理甘肃省临夏回族自治州康乐县的康乐牛排名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

康乐牛排内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

康乐牛排其肌肉有光泽，肉色为深红色，脂肪呈乳白色，指压后凹处立即恢复，切面湿润，肉外表微干，煮沸后，肉汤透明澄清，牛肉香气浓郁。

康乐牛排产地位于甘肃省临夏回族自治州康乐县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为13.27万头，集中在康乐县相关乡镇。

主要产地：甘肃省临夏回族自治州康乐县附城镇、苏集镇、八松乡、鸣鹿乡、流川乡、白王乡、康丰乡、虎关乡、草滩乡、胭脂镇、上湾乡、五户乡、景古镇、莲麓乡、鸣鹿乡，；产品类别：牛肉；品种：西门塔尔杂交肉牛；收获时间：全年；生产历史：2000年；年商品量：106160吨；生产规模：13.27万头。

营养品质评价鉴定报告（中国农业科学院草原研究所、编号039-2025-00145、2025年09月26日）实测值：蛋白质（％）22.4（参照20.0）、肌间脂肪（%）1.1（参照0.36）、鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%）26.70（参照24.96）、胆固醇（mg/100g）56.4（参照58）、亚油酸/总脂肪酸（%）5.05（参照2.9）。

康乐牛排获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

农业农村部农产品质量安全中心：全国名特优新农产品名录：康乐牛排「证书CAQS-MTYX-20251660·13.27万头·有效期2026-12-14」