【金秀香菇】广西壮族自治区来宾市金秀瑶族自治县全国名特优新农产品名录

金秀香菇是广西壮族自治区名特优新农产品，来宾市名特优新农产品，金秀瑶族自治县名特优新农产品。金秀香菇入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广西壮族自治区来宾市金秀瑶族自治县的金秀香菇名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

金秀香菇内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

金秀香菇是广西壮族自治区金秀瑶族自治县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260368，申请单位金秀瑶族自治县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为广西壮族自治区来宾市金秀县金秀镇六段村、长二村、长滩村，登记生产规模558吨、年商品量500吨。经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

金秀香菇产地位于广西壮族自治区来宾市金秀瑶族自治县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为558吨，集中在金秀瑶族自治县相关乡镇。

在广西壮族自治区金秀瑶族自治县，金秀香菇是拿到国字号名录身份的食用菌药材。产地为广西壮族自治区来宾市金秀县金秀镇六段村、长二村、长滩村，636香菇品种、3－11月上市，已有60年生产历史，规模558吨、年商品量500吨。外观上，菇形规整，菌盖圆润呈近伞形、淡褐色，朵形完整，柄短粗，菌褶呈乳白色，菌肉厚实柔软，轻嗅即有明显菇香；煮熟后肉质细腻，口感鲜嫩爽滑，菌香浓郁，味道鲜美。这些登记项共同构成了金秀香菇区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所鉴定（报告编号030-2025-00074，2025年12月19日），金秀香菇实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质3.7g/100g（参照2.2）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）670mg/100g（参照427）、粗多糖（以干重计）6.74g/100g（参照3.80--16.82）。持证主体为金秀县瑶兴生态菌业有限公司、金秀瑶山香菌业有限公司。鉴定意见提到：该产品在金秀瑶族自治县独特的生产环境下，具有菇形规整，菌盖圆润呈近伞形、淡褐色，朵型完整，柄短粗，菌褶呈乳白色，菌肉厚实柔软，轻嗅即有明显菇香；煮熟后肉质细腻，口感鲜嫩爽滑，菌香浓郁，味道鲜美的感官特征；内在品质蛋白质、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）含量优于同类产品，粗多糖（以干重计）含量与同类产品相当。2026年金秀香菇入选全国名特优新。

日常吃法上，金秀香菇干制后泡发，泡发时间到位才出味；干制后更易保存，泡发用水与时间是风味关键，药用作物不宜自行滥用。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20260368去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

金秀香菇获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告