【江油甲鱼】四川省绵阳市江油市全国名特优新农产品名录

江油甲鱼是四川省名特优新农产品，绵阳市名特优新农产品，江油市名特优新农产品。江油甲鱼入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省绵阳市江油市的江油甲鱼名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

江油甲鱼内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

江油甲鱼是四川省江油市的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241681，申请单位江油市农业农村局，有效期至2026-12-16，产地为四川省绵阳市江油市龙凤镇飞凤村、彰明镇昌隆村，登记生产规模47万只、年商品量345吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测蛋白质17.0g/100g（参照16.1）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

江油甲鱼产地位于四川省绵阳市江油市，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为47万只，集中在江油市相关乡镇。

江油甲鱼产自四川省绵阳市江油市龙凤镇飞凤村、彰明镇昌隆村，属鳖品种，4月-11月收获。这片产区已有7年生产历史，登记规模47万只、年商品量345吨。鳖体扁平，呈椭圆形，头部呈三角形；背甲灰绿色，密布不规则黄色小斑点，有7～9条排列整齐略凸起的横纹，背腹甲边缘生长裙边，宽厚有弹性；单个重约3kg左右；体质健壮，反应灵敏，爬行有力；煮熟后，肉质细腻、鲜香，裙边软糯。这些登记项共同构成了江油甲鱼区别于普通地方特产的产地依据。

看内在品质更有说服力：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2024年12月09日出具的报告（编号007-2024-00097G）显示，江油甲鱼实测蛋白质17.0g/100g（参照16.1）、氨基酸总量16.4g/100g（参照13.9）、鲜味氨基酸4.48g/100g（参照3.51）、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比37.0%（参照28.5）。名录列出的生产经营单位有四川森林雨科技有限公司、四川五都生态农业科技有限责任公司。鉴定意见提到：在江油市独特的生产环境下，该产品背甲灰绿色，密布不规则黄色小斑点，有7～9条排列整齐略凸起的横纹，背腹甲边缘生长裙边，宽厚有弹性；体质健壮，反应灵敏，爬行有力；煮熟后肉质细腻、鲜香，裙边软糯。2024年入选全国名特优新。

日常吃法上，江油甲鱼清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。想核验身份，用证书编号CAQS-MTYX-20241681去名录系统查询即可，公示的产地与生产经营单位都在里头。

江油甲鱼获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告