【江安大米】四川省宜宾市江安县全国名特优新农产品名录

江安大米是四川省名特优新农产品，宜宾市名特优新农产品，江安县名特优新农产品。江安大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2026年第一批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省宜宾市江安县的江安大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

江安大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

江安大米是四川省江安县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20260445，申请单位江安县农业农村局，有效期至2027-06-02，产地为四川省宜宾市江安县四面山镇、迎安镇共计2个乡镇40个行政村，登记生产规模4000公顷、年商品量21450吨。经四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

江安大米产地位于四川省宜宾市江安县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为4000公顷，集中在江安县相关乡镇。

江安大米产自四川省宜宾市江安县四面山镇、迎安镇共计2个乡镇40个行政村，属宜香优2115品种，9月-10月收获。这片产区已有45年生产历史，登记规模4000公顷、年商品量21450吨。外观上，长粒形籼米，粒长约6.3mm，长宽比3.3；米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。鉴定报告对外观的描述是：长粒形籼米，粒长约6.3mm，长宽比3.3；米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。

看内在品质更有说服力：四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所在2026年05月25日出具的报告（编号007-2025-00183G2）显示，江安大米实测一般性指标实测值（参照类比参照值）、直链淀粉（干基）13.3%（参照13.0--18.0）、胶稠度82mm（参照≥60（一级））、氨基酸总量7.88g/100g（参照5.56）。名录列出的生产经营单位有四川宜宾市藕王农业有限责任公司、江安县迎安镇安宁精米加工厂。鉴定意见提到：该产品在江安县域范围内，在其独特的生产环境下，具有米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白、米质油润、软硬适中、自然清香的感官特征；一般营养品质直链淀粉含量符合大米标准，胶稠度、氨基酸总量优于参照值；特色品质组氨酸、甜味氨基酸含量优于参照值。2026年入选全国名特优新。

江安大米宜干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20260445可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

江安大米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告