【呼中细鳞鲑】黑龙江省大兴安岭地区呼中区全国名特优新农产品名录

呼中细鳞鲑是黑龙江省名特优新农产品，大兴安岭地区名特优新农产品，呼中区名特优新农产品。呼中细鳞鲑入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理黑龙江省大兴安岭地区呼中区的呼中细鳞鲑名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

呼中细鳞鲑内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

呼中细鳞鲑是黑龙江省呼中区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20250342，申请单位黑龙江省大兴安岭地区呼中区农业农村局，有效期至2027-08-24，产地为黑龙江省大兴安岭地区呼中区碧水镇（村）、呼源镇（村）；呼源社区水帘洞、碧兴社区、宏伟镇社区月牙湖、苍山林场瓦尔登湖。共计3个乡镇3个社区、1个林场，登记生产规模17公顷、年商品量17吨。经黑龙江八一农垦大学鉴定，实测钙326mg/kg（参照208.41）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

呼中细鳞鲑产地位于黑龙江省大兴安岭地区呼中区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为17公顷，集中在呼中区相关乡镇。

呼中细鳞鲑是黑龙江省呼中区的全国名特优新农产品，产自黑龙江省大兴安岭地区呼中区碧水镇（村）、呼源镇（村）；呼源社区水帘洞、碧兴社区、宏伟镇社区月牙湖、苍山林场瓦尔登湖。共计3个乡镇3个社区、1个林场。细鳞鲑鱼品种，收获期在全年，生产历史5年，登记生产规模17公顷、年商品量17吨。外观上，鱼在大兴安岭地区呼中区区域内独特的极寒生长环境下，具有体型呈长梭形，体长40-65cm，重量1-2.5kg，鱼体表面有细小鳞片，有一定光泽；尾鳍形状为叉形，颜色偏深，鳍条清晰；肌肉横切面颜色呈粉色，肉质细腻紧实等特征的冷水性鱼类。鉴定报告对外观的描述是：该产品体型修长，躯干呈长梭形，鱼体表面有细小鳞片，具一定光泽；尾鳍形状为叉形，颜色偏深，鳍条清晰；肌肉横切面颜色呈粉色，肉质细腻紧实。

营养与产业上，经黑龙江八一农垦大学鉴定（报告编号101-2025-00002，2025年06月25日），呼中细鳞鲑实测钙326mg/kg（参照208.41）、脂肪1.3g/100g（参照1.85）、蛋白质20.2g/100g（参照17.55）、天冬氨酸1.97g/100g（参照1.74）。持证主体为大兴安岭呼中区北方冷水鱼驯养繁育有限公司、呼中区秀山林下经济农民专业合作社、呼中区玉彪冷水鱼养殖农民专业合作社。鉴定意见提到：一般性营养品质指标钙、蛋白质和脂肪均优于参照值，特征性营养品质指标天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸和维生素E均优于参照值。综合评价，呼中细鳞鲑鱼符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年呼中细鳞鲑入选全国名特优新。

呼中细鳞鲑宜按标签条件存放、适量食用；留意产地、生产日期与标签信息，按产品特性存放、适量食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250342可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

呼中细鳞鲑获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告