【霍山黑羊】安徽省六安市霍山县全国名特优新农产品名录

霍山黑羊是安徽省名特优新农产品，六安市名特优新农产品，霍山县名特优新农产品。霍山黑羊入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省六安市霍山县的霍山黑羊名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

霍山黑羊内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

霍山黑羊是安徽省霍山县的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20251179，申请单位霍山县农业农村局，有效期至2026-12-14，产地为安徽省六安市霍山县衡山镇、佛子岭镇、下符桥镇、但家庙镇、与儿街镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、落儿岭镇、磨子潭镇、大化坪镇、漫水河镇、上土市镇、单龙寺镇、东西溪乡、太平畈乡、太阳乡等16个，登记生产规模2万只、年商品量400吨。经安徽科博产品检测研究院有限公司鉴定，实测一般性指标实测值（参照类比参照值）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

霍山黑羊产地位于安徽省六安市霍山县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2万只，集中在霍山县相关乡镇。

在安徽省霍山县，霍山黑羊是拿到国字号名录身份的畜禽蛋奶。产地为安徽省六安市霍山县衡山镇、佛子岭镇、下符桥镇、但家庙镇、与儿街镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、落儿岭镇、磨子潭镇、大化坪镇、漫水河镇、上土市镇、单龙寺镇、东西溪乡、太平畈乡、太阳乡等16个，大别山黑山羊品种、全年上市，已有500年生产历史，规模2万只、年商品量400吨。外观上，全身被毛乌黑发亮，头狭长呈三角形，背线平直、体躯前低后高、臀部倾斜，尾短小、上翘；肌肉红色均匀有光泽，脂肪乳白色，肌肉纤维致密有弹性，切面湿润不沾手，具有新鲜羊肉固有的气味，熟制后肉汤透明澄清、肉质柔嫩鲜香。鉴定报告对外观的描述是：霍山黑羊，肌肉红色均匀有光泽，脂肪乳白色，肌肉纤维致密有弹性，切面湿润不沾手，具有新鲜羊肉固有的气味，熟制后肉汤透明澄清、肉质柔嫩鲜香。

经安徽科博产品检测研究院有限公司鉴定（112-2025-00001），霍山黑羊的独特性营养品质实测为一般性指标实测值（参照类比参照值）、蛋白质21.5％（参照19）、肌间脂肪4.6%（参照≥1.6）、特征性指标实测值（参照类比参照值），报告日期2025年03月28日。生产经营主体为霍山嵩云岭牧业有限公司、霍山县森牧家庭农场。鉴定意见提到：该产品在安徽省六安市霍山县域范围内独特的生产环境下，具有肌肉红色均匀有光泽，脂肪乳白色，肌肉纤维致密有弹性，切面湿润不沾手，具有新鲜羊肉固有的气味，熟制后肉汤透明澄清、肉质柔嫩鲜香等感官特征；蛋白质、肌间脂肪一般营养品质指标均优于参照值；鲜味氨基酸、不饱和脂肪酸和硒特色品质指标均优于参照值；经评价，霍山黑羊符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。2025年入选全国名特优新。

霍山黑羊宜炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。按证书编号CAQS-MTYX-20251179可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

霍山黑羊获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告