【怀远糯米】安徽省蚌埠市怀远县全国名特优新农产品名录

怀远糯米是安徽省名特优新农产品，蚌埠市名特优新农产品，怀远县名特优新农产品。怀远糯米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理安徽省蚌埠市怀远县的怀远糯米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

怀远糯米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

怀远糯米是产自安徽省怀远县的地理标志糯米产品。其颗粒饱满匀称，糯性强，黏度高，蒸煮后细腻黏滑清香。怀远糯米含糖量高，冷却后不易回生，是速冻食品、休闲食品和高端白酒的理想原料。怀远县糯稻种植面积约90万亩，年产量约50万吨，全产业链总产值突破110亿元。全县拥有糯米加工企业127家，年加工能力超400万吨。怀远县水稻栽培历史可追溯至秦汉年间。20世纪90年代初，当地历经“旱改水”“籼改粳”“粳改糯”三次品种革命，糯稻产业进入规模化发展。现已成为全国最大的县级糯稻生产基地和糯米交易集散地，市场份额约占全国10%。通过产学研合作，怀远县持续进行品种优化，推广种植武育糯168、富糯628等高产优质品种，并精准筛选出适合汤圆、酒酿的专用稻品种。2021年，“怀远糯米”获评国家地理标志证明商标，2023年入选《全国名特优新农产品名录》，也是“皖美农品”区域公用品牌，与“白莲坡贡米”形成双地理标志产品。

怀远糯米产地位于安徽省蚌埠市怀远县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为60000公顷，集中在怀远县相关乡镇。

怀远的水稻栽培可追溯至秦汉年间，两千余年农耕积淀加上「旱改水」「籼改粳」「粳改糯」三次品种革命，造就了全国最大的县级糯稻生产基地与糯米交易集散地：全县糯稻种植面积稳定在 90 万亩、稻谷年产量超 50 万吨，面积、产量、加工产能均居全国县域首位，占全国糯稻市场份额的 10%——全国餐桌上每十斤糯米，就有一斤来自怀远。全县现有糯米加工企业 127 家（国家级龙头 1 家、省市级 35 家），年加工能力超 200 万吨，白莲坡食品科技产业园实现糯稻 100% 就地转化；与南京农业大学共建糯稻产业研究院、与合肥工业大学共建糯米加工工程技术研究中心，「怀远糯米」更嵌入五粮液、洋河、古井贡、三全、思念、五芳斋等头部企业供应链。

怀远糯米品质出众：米粒圆短（俗称圆糯）、颗粒饱满匀称、色泽象牙白有光泽，糯性强、黏度高、含糖量高，蒸煮后细腻粘滑、清香扑鼻、冷却不回生，是速冻食品、休闲食品和高端白酒的理想原料；主栽皖垦糯 1 号、5 号、泉糯 669、淮粳糯 20 等生育期约 150 天的中晚熟品种，纯度达 99% 以上。2021 年获国家地理标志证明商标，系「皖美农品」区域公用品牌，糯稻产品认证绿色食品 36 个、有机农产品 4 个。

糯米黏度高、支链淀粉几乎全部，升糖较快且不易消化，每次 100—150 克为宜，肠胃弱者趁热少量食用，糖尿病人群控制摄入；端午粽、元宵汤圆、烧麦糍粑都是它的经典舞台。怀远糯米入选全国名特优新，让淮河岸边的「白金米」从百亿产业链里蒸出了国字号的软糯。

怀远糯米获证单位与生产经营单位

怀远糯米与地理标志的关系

怀远糯米同时登记为地理标志产品，兼具名特优新与地理标志双重认证身份，是产地公信力的双重背书。详见：怀远糯米地理标志。

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：怀远糯米

npecrr.agri.cn：全国乡村振兴宣教网：怀远小糯米蹚出新稻路「90万亩全国县域首位·六大产业优势·冷却不回生·纯度99%」

ahwang.cn：大皖新闻：怀远糯米香飘百亿产业「127家加工企业·年加工200万吨·占全国糯稻市场10%·皖美农品」