【红场单丛茶】广东省汕头市潮南区全国名特优新农产品名录

红场单丛茶是广东省名特优新农产品，汕头市名特优新农产品，潮南区名特优新农产品。红场单丛茶入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理广东省汕头市潮南区的红场单丛茶名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

红场单丛茶内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

红场单丛茶是广东省潮南区的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20240924，申请单位汕头市潮南区农业农村局，有效期至2027-08-18，产地为广东省汕头市潮南区红场镇苏林社区、审者村、老村、中村、潘岱村，登记生产规模121公顷、年商品量131吨。经广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所鉴定，实测水浸出物43.4%（参照≥32.0）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

红场单丛茶产地位于广东省汕头市潮南区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为121公顷，集中在潮南区相关乡镇。

红场单丛茶产自广东省汕头市潮南区红场镇苏林社区、审者村、老村、中村、潘岱村，属单丛品种，春季、秋季收获。这片产区已有70年生产历史，登记规模121公顷、年商品量131吨。该产品外形条索紧结，色泽乌褐；香气高香，花蜜香浓郁；汤色橙红，清澈明亮；滋味浓厚甘醇；叶底肥厚软亮，匀整。这些登记项共同构成了红场单丛茶区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号048-2023-00200，2023年11月01日）：水浸出物43.4%（参照≥32.0）、茶多酚12.5%（参照≥10.0）、总儿茶素8.46%（参照3.0）。主要生产经营单位包括广东亿筐茶业有限公司、汕头市南红福种养专业合作社、汕头市红场青绿农产品专业合作社、汕头市鑫鸿兴种植专业合作社。鉴定意见提到：该产品在潮南区地域范围内独特的生产环境下，具有色泽乌褐、花蜜香浓郁、滋味浓厚甘醇等感官品质特征；具有水浸出物和总儿茶素含量高、茶多酚含量丰富等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

红场单丛茶宜按品类控水温、快出汤，先温杯再闻香；宜密封、避光、防潮、远离异味；绿茶偏冷藏，红茶与白茶可常温陈放。按证书编号CAQS-MTYX-20240924可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

红场单丛茶获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告