【和凤大米】江苏省南京市溧水区全国名特优新农产品名录

和凤大米是江苏省名特优新农产品，南京市名特优新农产品，溧水区名特优新农产品。和凤大米入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2025年第二批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理江苏省南京市溧水区的和凤大米名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

和凤大米内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

和凤大米是江苏省南京市溧水区和凤镇出产的优质大米。和凤镇是南京重要的优质稻米产区，水稻种植面积约4.2万亩，已入选首批国家农业产业强镇，也是江苏省“味稻小镇”。2025年，“和凤大米”获评全国名特优新农产品。和凤镇水稻种植历史悠久，素有“渔米之乡”美誉。全镇约77.8%的稻田种植南粳46、南粳5055、宁香粳9号等优质食味稻，并普遍实行“一年一季”模式，生长期长达180天以上，依托富硒土壤与石臼湖优质水源，通过“小田变大田”等高标准农田建设实现规模化、标准化生产。全镇拥有“道好”、“湫湖”等多个稻米品牌，占全市优质大米品牌半数份额，市场监管部门曾赴和凤镇沙塘庵粮食市场开展品牌保护指导服务，要求加强内部企业管理，维护品牌形象。和凤镇建有王才林首席专家工作站、“亚夫工作站”等6个科技平台，并与江苏省农业科学院粮食作物研究所建立产学研合作，设有南粳46原种繁育基地。

和凤大米产地位于江苏省南京市溧水区，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为2865公顷，集中在溧水区相关乡镇。

在江苏省溧水区，和凤大米是拿到国字号名录身份的粮油。产地为江苏省南京市溧水区和凤镇吴村桥村、孔镇村、毛公铺村、中杨村，南粳46品种、11月上市，已有13年生产历史，规模2865公顷、年商品量18050吨。大米呈椭圆形，颗粒饱满均匀，大小均匀，表面光洁，垩白少。蒸食米粒晶莹剔透，口感柔软滑润，有弹性，食味品质佳。这些登记项共同构成了和凤大米区别于普通地方特产的产地依据。

营养与产业上，经江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所鉴定（报告编号002-2025-00035，2025年06月30日），和凤大米实测胶稠度85mm（参照70）、直链淀粉9.5%（参照8.0）、碱消值6.8级（参照6）、钙6.89mg/100g（参照3）。持证主体为南京溧水公正稻米种植专业合作社、南京三元农业科技有限公司、南京晶健米业有限公司。鉴定意见提到：该产品在和凤镇范围内在其独特的生产环境下，具有米粒完整饱满、蒸煮后晶莹剔透、口感滑润软糯，胶稠度、直链淀粉、碱消值、钙、叶酸含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。2025年和凤大米入选全国名特优新。

和凤大米宜干燥避光密封存放，米面油轮换着吃；重在干燥避光、防潮防虫，开封后尽量密封并尽快食用。按证书编号CAQS-MTYX-20250351可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

和凤大米获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

百度百科：和凤大米

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告