【汉源花椒】四川省雅安市汉源县全国名特优新农产品名录

汉源花椒是四川省名特优新农产品，雅安市名特优新农产品，汉源县名特优新农产品。汉源花椒入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2020年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理四川省雅安市汉源县的汉源花椒名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

汉源花椒内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

汉源花椒，四川省汉源县特产，中国国家地理标志产品。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，畅销省内外，1984年荣获省优质产品称号，深受消费者欢迎。2005年2月4日，原国家质检总局批准对“汉源花椒”实施地理标志产品保护。

汉源花椒产地位于四川省雅安市汉源县，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为6500公顷，集中在汉源县相关乡镇。

产地环境方面，汉源花椒主产于四川省大相岭泥巴山南麓，属亚热带季风性湿润气候，冬暖夏凉，四季分明，高地寒冷，河谷炎热，雨量偏少且不均，气候垂直变化大，得天独厚的气候生态环境孕育了汉源花椒独特风味和优良品质。正宗的汉源花椒也叫清椒，因汉源古称清溪县，花椒交易市场位于清溪镇，故以清椒之名证非异地花椒。最好的贡椒出自汉源县北部泥巴山地区的建黎乡。

品质营养方面，汉源花椒的出油重粒大、色泽丹红、芳香浓郁、香麻可口、品质优良。

历史渊源方面，据史料记载：早在汉武帝元鼎六年（公元前111年），汉武帝平定西南夷后“夷人以红椒、马同汉人交换盐和布”，表明汉源花椒已有两千多年的人工栽培历史。从唐朝元和年间汉源花椒被选作皇室宫廷贡品，至清光绪二十九年（1903年）免贡，进贡历时1000多年。《汉源县志》记载：“汉源花椒气味辛和，用途亦广，本境方物，列为贡品……官斯士者，每年除入贡外，以囊印记分遣，得者莫不以不贵也。

生产情况方面，2012—2017年，汉源县花椒种植面积从7万亩扩大至12万亩，年产量从450万公斤上升至1130万公斤，价格从12元/公斤涨至26元/公斤。2017年，汉源县花椒产值达到3.05亿元。

产品荣誉方面，2005年，国家质量监督检验检疫总局授予汉源“汉源贡椒原产地域产品保护地”。2008年，汉源花椒被评为四川“天府十宝”。2013年，在第十一届国际产品博览会上获金奖。2020年7月27日，汉源花椒入选中欧地理标志第二批保护名单。2020年12月25日，被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。

汉源花椒获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

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