【杭锦旗甘草猪肉】内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗全国名特优新农产品名录

杭锦旗甘草猪肉是内蒙古自治区名特优新农产品，鄂尔多斯市名特优新农产品，杭锦旗名特优新农产品。杭锦旗甘草猪肉入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗的杭锦旗甘草猪肉名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

杭锦旗甘草猪肉内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

杭锦旗甘草猪肉是内蒙古自治区杭锦旗的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241249，申请单位杭锦旗农牧局，有效期至2026-12-16，产地为内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇新井渠村、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇胜利村、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇察哈尔乌素村、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇天德恒湾村，登记生产规模1万头、年商品量130吨。经中国农业科学院草原研究所鉴定，实测蛋白质20.3％（参照15.1）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

杭锦旗甘草猪肉产地位于内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为1万头，集中在杭锦旗相关乡镇。

杭锦旗甘草猪肉产自内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇新井渠村、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇胜利村、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇察哈尔乌素村、内蒙古鄂尔多斯市杭锦旗锡尼镇天德恒湾村，属猪肉品种，全年收获。这片产区已有20年生产历史，登记规模1万头、年商品量130吨。外观上，为生鲜肉，其肉色鲜红，脂肪乳白，其肉质紧密坚实，弹性好，纹理致密，外表及切面湿润，煮食后肉质细嫩，肉香味美，汤色澄清。这些登记项共同构成了杭锦旗甘草猪肉区别于普通地方特产的产地依据。

品质数据来自中国农业科学院草原研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号039-2024-00138，2024年07月04日）：蛋白质20.3％（参照15.1）、胆固醇44.8mg/100g（参照86）、维生素A35.8μg/100g（参照15）、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）4890mg/100g（参照3660）。主要生产经营单位包括杭锦旗绿美农牧业开发有限责任公司、杭锦旗锡尼西草地甘草猪肉店。鉴定意见提到：该产品在杭锦旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肉质紧密坚实，弹性好，纹理致密，外表及切面湿润，煮食后肉质细嫩，肉香味美，汤色澄清的特性，内在品质蛋白质、维生素A、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、亚油酸/总脂肪酸、胆固醇均优于参考值。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

杭锦旗甘草猪肉炖煮、红烧或白切，熟制后食用更稳妥；建议通过正规渠道购买有检疫与追溯信息的产品，冷藏保存、生熟分开。这份「国字号」并非终身制，证书CAQS-MTYX-20241249对应明确的登记信息与年度确认记录，可在名录系统随时查证。

杭锦旗甘草猪肉获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告