【杭锦旗白对虾】内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗全国名特优新农产品名录

杭锦旗白对虾是内蒙古自治区名特优新农产品，鄂尔多斯市名特优新农产品，杭锦旗名特优新农产品。杭锦旗白对虾入选农业农村部农产品质量安全中心公布的2024年第三批全国名特优新农产品名录。徐果萍博客网整理内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗的杭锦旗白对虾名特优新农产品登记信息，包括产品概况（含产地范围）、获证单位、主要生产经营单位等内容。

杭锦旗白对虾内容详解

本节内容由徐果萍博客综合农业农村部名特优新农产品名录公告、产地公开资料及全网公开信息整合撰写。

杭锦旗白对虾是内蒙古自治区杭锦旗的全国名特优新农产品，证书编号CAQS-MTYX-20241250，申请单位杭锦旗农牧局，有效期至2026-12-16，产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗巴拉贡镇，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗呼和木独镇，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗吉日嘎朗图镇，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗独贵塔拉镇，登记生产规模100公顷、年商品量300吨。经中国农业科学院草原研究所鉴定，实测谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）5120mg/100g（参照4685）等指标。本文梳理其产地范围、外在特征、营养品质实测值与获证单位等登记信息。

杭锦旗白对虾产地位于内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗，全国名特优新农产品名录登记的生产经营规模为100公顷，集中在杭锦旗相关乡镇。

按名录登记信息，杭锦旗白对虾的产地是内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗巴拉贡镇，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗呼和木独镇，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗吉日嘎朗图镇，内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗独贵塔拉镇，南美白对虾品种、8-10月采收，生产历史8年、规模100公顷、年商品量300吨。外观上，长约10cm，个体重约11.2g，体色为青灰色，其甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体色鲜明正常，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩。

品质数据来自中国农业科学院草原研究所出具的营养品质评价鉴定报告（编号039-2024-00003，2023年09月25日）：谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）5120mg/100g（参照4685）、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比30.8%（参照26.6）、钙99mg/100g（参照62）、维生素A21.2μg/100g（参照15）。主要生产经营单位包括杭锦旗东烁商贸有限公司、鄂尔多斯市黄河沿岸水产养殖有限责任公司。鉴定意见提到：该产品在杭锦旗范围内，在其独特的生长环境下，具有甲壳较薄，体表光滑，虾体完整，体质健壮，煮熟后肉质鲜嫩的特性，内在品质维生素A、钙、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、DHA(占总脂肪酸)均优于参考值。2024年正式纳入全国名特优新农产品名录。

杭锦旗白对虾宜清蒸、白灼或快炒，讲究鲜活与本味；选购时看体表完整、活动力与气味，到家后尽快冷藏或冷冻，冷链是否到位往往比做法更影响口感。按证书编号CAQS-MTYX-20241250可在全国名特优新农产品名录收集登录信息系统检索到原始登记项，产地、主体与有效期都能逐条核对。

杭锦旗白对虾获证单位与生产经营单位

参考资料

全国名特优新农产品名录（农业农村部农产品质量安全中心）

moa.gov.cn：农业农村部：全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告与名录公示公告